粗陶盖碗适合泡单丛茶吗，部分爱喝茶的老茶客都会有一套自己心仪的盖碗茶具，凤凰单丛属于半发酵茶，从采摘到制成成品需要经过晒青，以下分享粗陶盖碗适合泡单丛茶吗。
【单丛茶用什么茶具冲泡？】
冲泡单丛茶，我们建议大家可以根据个人喜好去选择，比如可以选择用盖碗、紫砂壶都可以。
盖碗冲泡单丛茶，可以更加完美的去冲泡出单丛茶的香气，观赏到茶叶舒展的姿态，重要的是还可以感受到茶香的多层次变化。
并且还有一点是非常重要的，就是高山单丛茶，用盖碗去冲泡的话，可以更加充分的展现出它的特色，并且可以在每道茶后，可以闻盖香，在这个过程中，你可以明显感受到单丛茶带给你的惊喜和变化。
用紫砂壶去冲泡单丛茶的话，可以更加完整的去体现出其中的滋味，滋味会因此变得更加的“醇顺甘柔”。但选择紫砂壶冲泡的话 ，是无法像盖碗一样闻到茶叶中香气的不同层次变化的；
但如果你静下心来去慢慢感受的话，那么也是可以明显感受到那细细的幽香气味，这样的话无论是茶香还是茶味，都会更上一层楼，这也就是我们潮汕人常说的“香入水”、“落水香”、“水含香”。
此外，还有不少的茶友们喜欢用透明的玻璃杯去冲泡，这也的`话可以观赏到茶叶舒展的姿态，还有那迷人的清澈黄亮的茶汤颜色。
【单丛茶的冲泡方法】
喝凤凰单丛的第一步是用沸水洗壶，为壶体加温，所谓“温壶”。这样投茶的时候就可以闻到浓郁的干茶香了。
准备8克左右的单丛茶，投到壶中大约7分满。当然，不是用朱泥壶冲泡，用盖碗来冲泡也是同理。
第一冲是洗茶，让茶本身的温度起来，味道出来。
洗茶的茶汤也会用来洗茶杯。用茶汤洗过的白瓷小杯，都可以闻到一股幽幽的花香。
接下来才是凤凰单丛的真滋味。冲泡过程中很重要一点，就是每一冲的水都必须沸腾。
水沸后才冲入盖碗或茶壶，水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可。
冲泡凤凰单丛最大的特点，就是“快”。
这其实是工夫茶泡法里面讲究的“干脆利落”，从洗茶、注水、出汤，要一气呵成。
每一次倒茶都要沥干，不留茶汤在盖碗或茶壶中。
在潮州工夫茶中是不需要公道杯的，全靠工夫冲泡。小小的茶杯，细细啜茶，才是人生一大快事。
凤凰单枞的香气给人的印象最深刻，独具特色。个人感觉要想泡好单枞茶，水质，茶量，水温都是很关键的因素。可选择纯净水泡茶，100度沸水，至于出汤时间自己控制了，喜欢浓些的朋友，冲泡的时间可以稍长些，在加上一个好心情，感觉每泡酽香袭人，滋味浓醇鲜爽回甘。
盖碗泡茶的正确方法
一、红茶
盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类，特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时，更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等，盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水，冲泡茶叶用量控制在5~6克即可。另外，冲泡红茶时，不少茶友认为温度不宜过高，差不多90°即可，但实际上高品质红茶，也照样可以使用沸水冲泡。
二、绿茶
实际上，绿茶更适合使用透明玻璃杯冲泡，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等莫不如是;但使用盖碗泡绿茶，也未为不可，冲泡时可将开水对着茶叶沿顺时针或逆时针呈螺旋状冲泡，让茶叶充分翻滚，口感更加丰富。使用盖碗冲泡的绿茶，一般像成都盖碗茶那样单人手持盖碗直接品饮居多，也可通过公道杯分杯给多人品饮。
三才盖碗的正确拿法
三、乌龙茶
盖碗是比较适合冲泡乌龙茶的，如：铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等皆可。冲泡时，可用画圈或定点注水，定点注水时最好在盖碗杯壁沿一点持续注水即可，冲泡茶叶用量控制在8克左右即可。
四、黑茶
说实在的，黑茶如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等浓度都比较高，适合使用腹大的茶壶冲泡，不过使用盖碗冲泡亦可。盖碗冲泡黑茶时，可使用画圈注水法，不过由于黑茶制作方式特殊，因而洗茶时最好洗2次，以便去除各种杂质。
五、白茶
白茶是比较适合使用盖碗来冲泡的，最好是使用白瓷盖碗来冲泡，白瓷盖碗不吸香、不吸味的特质，能最大程度地保留白茶的香气与滋味。冲泡白毫银针及白牡丹时，可使用画圈注水法;冲泡贡眉及寿眉时，可使用螺旋式注水法，冲泡用茶量控制在5克左右即可，这样泡出的白茶口感更好。当然，对于老白茶，在盖碗冲泡之后，还可以壶进行煮饮。
六、黄茶
黄茶中比较知名的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，都比较细嫩，不宜使用沸水冲泡，像君山银针使用70°左右的水温冲泡即可。黄茶普遍使用透明玻璃杯冲泡，但使用盖碗冲泡亦可，冲泡时可像绿茶一样将水冲在茶叶上沿顺时针或逆时针呈螺旋式冲泡，让茶叶充分浸润，使得口感更加甘醇鲜爽。
适合泡单丛茶的紫砂壶
紫砂壶会吸附茶汤中的香气，就是夺香，入口会减弱茶汤中的香气和口感。如果要用紫砂壶也只能用朱泥或大红袍朱泥，朱泥就适合泡凤凰单丛和铁观音一类的茶叶，像紫泥啦其它的泥类泡泡普洱红茶还行。
适合泡单丛茶的器具
凤凰单丛茶比较适合用盖碗来泡，朱泥壶和紫砂壶为次，因为凤凰单丛茶的茶型比较粗壮，朱泥壶和紫砂壶的特点就是口小身大，所以装茶的时候茶叶容易折断
茶叶出现太多折断后泡出来就苦涩味更浓。因此比较推荐用盖碗泡单丛茶，特别是枝条比较粗大的清香型单丛茶。朱泥壶和紫砂壶的造型千姿百态更有艺术和欣赏的价值，所以很多用朱泥壶和紫砂壶泡单丛茶的更看重的是收藏、欣赏。
泡单丛茶的技巧
1、用具
冲泡凤凰单从茶，一般以盖碗冲泡居多。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、用水
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。有条件的话，尽量以山泉水冲泡凤凰单枞，口味更佳；其次就以纯净水为宜。
3、水温
至于冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量
使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
