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盖碗茶的正确使用姿势

来源:潮女谷    阅读: 7.64K 次
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盖碗茶的正确使用姿势,在现实生活中,很多爱喝茶的人士都会去买一个好的茶壶用来泡茶,茶壶是泡茶的关键物品,每个人都是不可缺少的,下面为大家分享盖碗茶的正确使用姿势。

盖碗茶的正确使用姿势1

拿盖碗喝茶的正确手势:拿盖碗时,手势不偏不歪,食指居中,轻压盖碗,中指、拇指分别夹住盖碗的中部提起,动作要快;开始斟茶时,食指稍松,向前倾斜,以便盖碗自动略开,把茶汤倒出;中指方位及高低始终要保持平衡,以免热茶溢出烫手。

盖碗茶的正确使用姿势

红茶的盖碗泡法步骤

1、红茶用盖碗茶具冲泡时,一定要了解,盖碗茶具翻得晚更以及船等多个部分,茶船在玩儿的地步,干则可以放入碗内,喝茶时手托茶船能防止手被烫伤,而且茶叶不易入口,茶汤能徐徐缀出,滋味特别好。

2、红茶用盖碗冲泡时一定要掌握好水温,而且要选择好水质,多数红茶都适合用天然山泉水来冲口,而且水的温度不能过高,应该保持在90到95度之间,只有这样才能让红茶的香味更好吸出的茶汤中才能冲泡出滋味诱人的红茶。

3、准备好改完以后先用开水把盖碗冲泡一下,随后把茶叶放入到盖碗中,然后采用高出水的方式,向盖碗中注水,三到五秒以后要把泡出的茶汤倒掉,接着从高处向盖碗中冲水,这样可以让红茶的茶叶随水流翻滚,能让它得到充分浸泡,可以让冲泡出的茶汤香味和滋味更加出色。

4、红茶用盖碗冲泡时,一定要掌握好它的冲泡时间。红茶每一泡出汤时间都不相同,第一泡储藏时间比较短,大约20秒就可以,如果出汤太慢,会影响它的香气,在随后的第二泡和第三炮,每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间,最好不要超过一分钟,不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变,人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味。

盖碗茶的正确使用姿势2

三指法

所谓的“三指”,是大拇指、食指和中指。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。

盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也是盖住时需要按住的地方。正确手法是食指按住盖钮,拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指自然放松地并在中指边上,不与盖碗接触即可。

出于美观性的建议,不翘兰花指为好,尤其是男性。

抓碗法

抓碗法方便操作,一手即可掌握,主要适用于男性。对习惯用这种方法泡茶的人来说,观感上非常豪迈大气。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,碗盖朝向自己即可。

水不能太满

新手泡茶,因为经验有限,不知道注水到多少为止,有时注水太满,就会烫到自己。

一般以注水量到接近碗沿即可。最多,不能超过碗沿位置。

盖碗茶的正确使用姿势 第2张

合适的开口大小

众所周知,盖碗泡茶的明显优势之一,在于出汤的开口可以随意调整,并且快速顺畅出汤。

开口太大,滚烫的茶汤会不受控制地喷涌而出,极易烫伤手。而开口过小,就会导致茶汤不顺畅,出汤慢,手抓盖碗的时间长,也容易被热气烫到。

故而,为避免使用盖碗泡茶时烫到手,这开口大小的预留位置,也是一门学问。孰能,自然生巧!

选择合适的盖碗

什么是合适的盖碗?无非俩字——趁手。

如女性朋友,不宜选用过重、过大、过宽的盖碗,否则抓握不够趁手,易被烫到。所以,选择适合自己手型的盖碗也很重要。

另外,在盖碗器型的选择上,也有些讲究。

一是盖碗的碗沿较宽为好,盖碗的边沿宽窄决定了拿它倒茶时手与热水之间的距离。如果碗沿较宽,注水的最高界限与手握的位置还有一段比较大的距离,手指感受到的'温度也会相对较低。

二是选择高一点的盖纽,盖钮越凸起,手离热水的距离就越远,自然不易被烫手。

盖碗茶的正确使用姿势3

喝盖碗茶是有讲究的,叫做“三吹三浪”,就是用左手将碗托托起来,再用右手的中指和拇指两个手指头来将碗盖提起来,让盖子的边缘半沉入茶水当中,用边缘从里往外的方向来推动浮在茶水上面的茶叶,一般是推三下,可以看到绿波翻涌。接着,将茶盖盖上,要注意留出一点空隙,这样,将杯子送到嘴边就可以喝到茶水了,分三次吞下。

盖碗茶的正确使用姿势 第3张

盖碗茶杯喝茶正确手势

1、不能将盖子拿掉

盖碗茶由三个部分组成,即茶碗、茶盖和茶船子,其实,茶船子就是我们现在所说的托盘,也叫作茶托,是用来端茶碗的。喝盖碗茶的时候,不要将茶盖拿掉,那是非常不雅观的,要将盖子盖在茶碗上,留出一些空隙,方便自己饮用。

2、不能接连喝

盖碗是非常特殊的一种茶具,可以做品茶的杯子用,也可以当中泡茶的工具。喝盖碗茶的时候,坐端正,头不能低下,也不能前伸,将茶碗拿到嘴边的时候,最好是小啜饮用,不要大口大口接连吞下,像平时口渴喝水那样喝是不行的。

3、不能用嘴吹

在喝茶的时候,茶水上面会浮着很多的茶叶,我们在喝盖碗茶的时候,不能用嘴去吹走这些茶叶,要用盖碗。所以,我们在看《红楼梦》里面的林黛玉喝茶的时候,就是用左手端起茶托和茶碗,右手用茶盖将茶叶刮走之后,缓缓饮用的,显得优雅至极。

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