东北油焖辣椒咸菜的做法，在现实生活中，不同的食物各具特色，很多人对于这样的咸菜都是非常喜爱的.，那种味道令人难以忘怀，下面为大家分享东北油焖辣椒咸菜的做法。
食材
尖椒 看多少人分量
生抽 适量
盐 少量
大蒜 几个
油焖辣椒咸菜
辣椒洗净，空出备用！
大蒜切碎，备用
不放油，直接放锅里炒至没有水分
然后加油，多放点油
炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐
放完生抽和盐翻炒一分钟关火
关火出锅
装好，晾凉，放冰箱里，特别香，下饭
如何腌油辣椒
食材
青红辣椒 适量
花椒 适量
八角 适量
姜片 适量
大蒜 30g
盐 30g
白糖 30g
方法/步骤
辣椒洗净，控干水分后切成段。
将辣椒放入容器中，放入两勺盐。
锅中油烧热，下入花椒、八角，炒香。
加入没过辣椒的生抽。
加入盐、白糖各30g。
烧开关火，放凉。
放凉的料倒入辣椒里。
放入大蒜，拌匀。
放入冰箱冷藏一夜。
总结如下。
酱油焖辣椒做法
食材
辣椒 7-8根
酱油 适量
蒜末 少许
老抽 适量
生抽 适量
白醋 适量
方法/步骤
将辣椒洗干净
辣椒去籽切成块状，准备好蒜末
锅中倒入适量油，加入蒜末、盐炒出味，放入辣椒翻炒
加入适量老抽、酱油、水、几滴白醋，盖上锅盖焖煮直至辣椒进味焖软
尝咸度，盛出
