糯米的用处有什么

糯米的用处有什么，糯米是我们生活中经常能见到的食物，味道香美，它有着很高的营养价值，对人有很多好处，糯米因其口感香糯黏滑，常常被做成各种小吃，深受人们喜爱，以下了解糯米的用处有什么。

糯米的用处有什么1

糯米具有健脾暖胃、益气补虚、补血等功效，其具体作用如下:

糯米性温，具有健脾暖胃的功效，对于腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用，可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，其中含有的烟酸，可以促进铁吸收，有利于血细胞的生成，能够预防贫血。

一、糯米的作用

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

二、糯米的食用禁忌

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

4.糯米不宜一次食用过多。

糯米的用处有什么2

糯米

别名：江米、稻米、元米

禁忌人群：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

糯米的基本介绍

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。但糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

另外，人们常用糯米做酒，糯米制成的酒可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1、滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的营养价值

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2、富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米的选购

应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。

糯米的存储

可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。

糯米的食用方法

1、在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的`糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。

2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的用处有什么3

吃糯米的好处

包含：补血暖胃、抗衰老美白、防癌、增强免疫力

补血、暖胃：它是一种温性的东西，很滋补，补血效果很好，对肠胃很好，能暖胃，排去体内更多的毒素。还很开胃，经常吃，可以让人的食欲更好，非常适合一些贫血或食欲不好的人吃，可以缓解这种症状。

抗衰老、美白：美容效果也很好，对皮肤很好，经常吃，可以变得更白、更光滑，衰老的速度更慢，更少皱纹。

防癌：对心血管也很好，可以让血液流通更顺畅。还能预防很多疾病，特别是癌症。

增强免疫力：它里面还有很多蛋白质，经常吃，可以给人补充很多能量，让人的体质更好，免疫力更好，更少生病，做事效率更高，特别是早上的时候吃。

糯米的食用禁忌

虽然它味道甘甜，对皮肤很好。但并不是所有人都可以吃，一些经常头晕、拉肚子，脾胃虚弱的人，最好不要吃，很容易加重病情。肺结核、神经衰弱或刚做完大手术的人，也不要吃。一些有糖尿病的人，最好少吃或不吃，它很粘，很难消化。一些老人、小孩，经常生病的人，也不要吃，对肠胃不好。有高血压、肾脏不好，或有慢性疾病的人，也不要吃。

它里面的碳水化合物、钠元素很多，肥胖的人也不要吃，会长得更胖，对身体不好。它是温性的，很燥热，一些经常咳嗽的人也不要吃，很容易上火，对喉咙不好。最好不要和苹果一起吃，对身体不好，胃很不舒服，还容易头晕。