辣椒是发物吗，辣椒是茄科植物，它味道辛辣，刺激性很强，辣椒常作为配菜的配料出现在餐桌上，不少人都对它爱不释手，偶尔吃辣椒对身体有很多好处的，以下来了解辣椒是发物吗？
1、算是发物
发物通常指的是富有营养或是具有刺激性并且容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，在发物的致病原因中有一项原因就是刺激性较强的食物，易引起炎症扩散、疔毒走黄，而辣椒是属于辛辣且刺激性较强的食物，因此辣椒其实在某种程度上也算是发物。
2、辣椒好处
辣椒是营养非常丰富的食物，含有很多营养物质，例如维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，其中辣椒中的维生素C含量更是远超众多蔬菜。
而食用辣椒能够缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑寄生虫，并且还能刺激口腔黏膜，促进消化，增强食欲。另外中医中认为辣椒味辛性热，具有温中健胃、散寒燥湿、发汗等功效，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、寒湿郁滞、感冒风寒、恶寒无汗等病症。
3、温馨提示
发物虽然在一定程度上对身体和病情是有影响的，但是在大多数情况下，发物也是食物，如果不是特殊体质或没有与之相关的疾病，那么食用发物一般是不会产生副作用或者引起不适症状。因此大家平时是可以食用一些发物食物的。当然，如果有担心的话，适量食用一些就好。
吃辣椒有什么好处和坏处
一、好处：
1、帮助排毒、排汗：辣椒可以加快血液循环和新陈代谢，帮助排汗和排毒；
2、增加营养：辣椒中含有多种人体所需的营养元素，适量食用有益身体健康。辣椒含有较多的维生素C和胡萝卜素，维生素C可以帮助美白和抗氧化。胡萝卜素可以转化为维生素A，可以润滑角膜，预防夜盲症；
3、增强食欲：辣椒口味辛辣，可以刺激口腔黏分泌唾液和胃肠道蠕动，进而使食欲增加；
4、驱除寒气：辣椒可以促进全身血液循环，在寒冷的环境中可以有驱寒的作用；
5、其他：辣椒中含有大量的辣椒素，适量食用有助于体内激素分泌，有利于人体的血脂、血压保持正常。同时由于辣椒中含有维生素，可以促进人体内的胆固醇转化为胆汁酸，对于预防结石可起到一定的辅助作用。此外，适量吃辣有助于缓解压力。
二、坏处：
1、上火：辣椒有较强的刺激性，过量食用容易引起上火，易导致口腔炎和面部痤疮；
2、降低味觉灵敏性：如果辣椒中辣椒素食用过多，会麻痹味觉神经，降低味觉灵敏度，严重时可使味觉减退；
3、导致肥胖：由于辣椒能使食欲增加，在食用过程中会摄入更多的碳水化合物和脂肪等物质，长时间容易导致肥胖；
4、引发消化系统疾病：过量食用辣椒会刺激胃肠道黏膜，易导致腹泻、腹痛，引发胃肠炎、消化道溃疡、消化道息肉等疾病。
有一些人群不宜过量食用辣椒，如甲亢、痔疮、高血压、肝病、肾炎等患者，可能会加重病情。日常在食用辣椒时可以搭配一些清凉的食物中和，如苦瓜、莴笋等，防止影响健康。
辣椒的功效与作用
1：辣椒有多个不同的品种，其中青椒就含有多种丰富的维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种物质被人体吸收以后，可以让人体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，可以有效预防结石的生成。平时胆结石患者多食用青椒还能让病情明显缓解。
2：辣椒能健胃促进消化，辣椒中含有大量天然的辛辣刺激性物质，它们不但能促进人体消化液的分泌，还能加快肠胃蠕动，能有效提高人体的.消化能力。另外，辣椒还能消除胃部的多种病菌，有炎症，对人类的胃炎与胃溃疡也有良好的预防作用。
辣椒药用价值
1：辣椒能温中散寒，开胃消食，还能止吐，也能治疗腹泻和痢疾。另外，辣椒能消肿止痛，加快血液流动。平时人们出现冻疮以后可以直接用辣椒进行治疗，最好的方法就是把辣椒煮水，然后直接浸泡长有冻疮的部位，能让冻疮的症状很快好转。
2：辣椒能治疟疾，治疗时可以取辣椒的种子，每穗取一粒20粒为最多用开水送服，每天服用三次，连续服用3到5天以后疟疾症状就能明显减轻或者完全康复。另外辣椒还能治疗毒蛇咬伤，治疗时可以把新鲜的辣椒制成泥状，直接敷在受伤的部位上，能消肿止痛，而且能让身体内的毒素快速排除。
四川泡姜泡辣椒是当地人最喜欢的下饭，小菜很多，去过四川的人也会被那里的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽诱人特别好吃，能开胃也会去除油腻，今天为大家介绍的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜和泡辣椒怎么做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的时候，一定要准备一个干净的泡菜坛子。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾，然后再把里面认真消毒烘干水分。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜，还要准备适量纯净水，除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料，在准备适量的泡菜盐，最后准备适量冰糖。
2：准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗，最好用淡盐水浸泡几小时，取出以后控干表面水分。准备好的新鲜嫩姜，也要去掉红色的部分，把它掰成块再用清水反复冲洗干净，洗好以后晾干备用。
3：一个干净的无油污水的锅里面，放入准备好的泡菜盐，开火炒制一会儿，然后再放入准备好的花椒八角桂皮，香叶等香料，继续炒至二分钟加入，准备好的纯净水，放入冰糖加热煮开，再煮5分钟左右，这时能闻到浓郁的香味。
4：把煮好以后的泡菜水降温，再把它倒入的泡菜坛子中，然后把处理好的新鲜嫩姜和小米椒全部放入的泡菜坛子中，要让泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸没，把坛子密封好，十几天以后里面的辣椒和姜就能泡好，取出以后可以直接吃，不论是配粥还是下饭都特别好。
