夏天喝什么汤降火清热，炎热的夏天是非常容易上火的，上火就需要降火，降火的方法有很多，其中人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状，那么夏天喝什么汤降火清热呢？
夏天喝什么汤降火清热1
【山药黄骨鱼汤】
原料：铁棍山药 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐
制作：烧热锅放入少许油，姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄，翻面再将另一面也煎至金黄； 加入少姜片进锅煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入铁棍山药片进锅去煮至鱼汤色奶白，加入适量的盐调味，再撒上少许葱花即可。
【香菜紫菜蛋花汤】
原料：干虾仁 紫菜 鸡蛋 香菜 葱花 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，加入干虾仁进锅炒香，再加入水炖煮三分钟，加入1小把紫菜进锅煮上一分钟，倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火，加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。
【虾仁豆腐苋菜汤】
原料： 苋菜 豆腐 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作： 将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线， 虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来，放入3碗水炖煮，加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟，加入洗净的苋菜煮至变色，最后加入盐调味即可。
【西红柿双菇汤】
原料： 西红柿 口蘑 海鲜菇 蒜末 葱花 油盐
制作：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，加入西红柿块进锅炒至微微出汁；加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒； 加入水炖煮三分钟，再加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。
【香菇菠菜鸡蛋汤】
原料：菠菜 香菇 鸡蛋 油盐
制作： 鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀；热锅凉油， 倒入打散的.蛋液炒至定型后化成小块； 加入3碗水煮开，将香菇片放进锅中去煮上2分钟，加入菠菜段煮至变色吗，最后加入少许盐调味即可。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐
制作：先将棒骨放入冷水锅中焯煮， 加入几片姜和料酒；将棒骨放入电炖锅中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入几片姜，加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键； 还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮； 时间到， “冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了，加入盐和胡椒粉调味即可。
夏天喝什么汤降火清热2
1、苦瓜汤。苦瓜性寒，如果大家在夏季上火的话，可以喝一些苦瓜汤，这样能起到清热去火的功效。苦瓜中含有丰富的维生素C，能够滋补身体，保养皮肤，使皮肤变得白暂嫩滑。
如果吃排骨的朋友可以将排骨和苦瓜炖在一起吃。方法为将排骨清洗干净，焯一下水，然后把排骨放入锅中，加入生姜，葱，料酒等调味料，用大火煮开。然后把苦瓜放入煮开的汤中，小火慢煮，煮好后加一些调料就可以吃了。
2、冬瓜汤。冬瓜汤中含有丰富的维生素和钾元素，具有清热祛暑，降火的功效。因此夏天上火以后可以喝一些冬瓜汤，喜欢吃猪蹄的朋友可以在冬瓜汤里边放一些猪蹄。
方法为把猪蹄加入料酒，然后焯一下，把焯过水的猪蹄放入锅中用大火熬煮一个小时，然后加入冬瓜慢炖，炖好就可以喝了。
3、莲藕汤。莲藕具有开胃清热的功效，对身体也有很好的滋补作用。上火的朋友可以将莲藕切成块状，然后放在锅中煮5分钟，莲藕发软以后，再根据自己的喜好加入百合，梨，蜂蜜等就可以吃了。
夏季上火了非常难受，因此大家应当积极预防上火，平时要养成良好的作息习惯，每天晚上尽量早点睡觉，不要熬夜。在饮食方面不要吃辛辣刺激的食物，尽量吃一些清淡而好消化的食物。天气炎热时尽量不要外出，如需外出要避开高温时间段。
夏天喝什么汤降火清热3
冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
冬瓜海带汤
有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
鱼头豆腐汤
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白
去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
银耳百合汤
银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
