常温下耐储存的蔬菜

常温下耐储存的蔬菜，疫情之下，居民封控在家，虽然蔬菜都不宜久放，但是我们不得以要购买大量蔬菜，那么有什么便宜耐储存，既营养又健康的蔬菜？下面就来看看常温下耐储存的蔬菜吧。

常温下耐储存的蔬菜1

常温下可以久放的蔬菜

1、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。

2、豆角：豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。

3、南瓜：没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。

4、莲藕：莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。

5、洋葱：将洋葱晒干后放置在通风、干燥的地方，能储存一个月作用。

6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。

7、蘑菇：很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。

8、土豆：在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。

9、红薯：储存红薯需要选择通风好且不渗水的地方，不宜在冰箱下存放。

以上就是本文总结的一些可以在常温下保存的蔬菜，希望通过本文大家能了解到哪些蔬菜是可常温下保存，哪些是不能常温保存的。此外在保存蔬菜之前可以先了解蔬菜的属性，根据属性来选择保存方式能更好的保证蔬菜的新鲜口感和营养。

常温下耐储存的蔬菜2

一、常温耐储存的水果有哪些

容易储存水果有李子、桃子、龙眼、西瓜、柚子、苹果、桃子、梨、橘子、橙子、柚子、火龙果、枣子等水果。其中橘类水果储存时间都比较长，苹果一般也不会坏，但是想要储存更久一点，可以用塑料袋包好，放入缸中，吃的时候时不时检查一下，有烂的就挑出来，缺水就洒点水。

二、冬天有什么耐储存的.水果

菠萝、柚子、榴莲、苹果、橘子、橙子，橘子一般可以保鲜1-3个月那么久。冬天可以买苹果，放在阴凉的一角不去管它，也能放很久。橘子的品种多，比如砂糖橘易烂，但是其他厚皮柑橘却很耐储存，也可以购买。

三、香蕉与草莓如何耐储存

不易于保存的都是含糖量比较高的水果，比如香蕉，猕猴桃，葡萄，草莓等。

香蕉不耐储存?

可以使用保鲜膜包住香蕉的根部就能达到保鲜的效果，平时食用一根后也要注意不要弄坏香蕉表皮。苹果、猕猴桃会让其他水果催熟，但是也会快速腐烂，以储存为目的就不要与香蕉放在一起。

草莓不耐储存?

这个时候你可以用白醋和水1:1兑好液体，将草莓放入其中浸泡15分钟，然后捞出来静置15分钟，水沥干之后就可以放入冰箱中储存。再次拿出来食用时，记得清洗。

这里建议，只有新鲜的水果才有更高的营养，当天买当天吃，最好。

常温下耐储存的蔬菜3

带虫眼的蔬菜就是好蔬菜吗？

第一，菜上有虫眼并不能证明菜就没有喷施农药，相反，有虫眼的菜说明虫子很多，菜农在菜将要上市之前短时间内会喷施大量的农药来杀死害虫。

我们来看看一组数据：农药被喷施到农田、草原、森林和水域时，直接落到害虫上的农药不到施药量的1%，喷洒到植物上的约10%~20%，40%~60%落至土壤，5%~30%扩散于大气中。

简单而言：如果杀灭这些害虫需要1mg的农药，那么我们至少要喷施100mg的药量，那么10~20mg的都农药会落在菜上。这样的菜短时间就会被拉到市场上销售到客户手中，大量的农药来不及分解就被摆上餐桌，这样的菜农药残留反而是最多的，对人体危害也是最大的。

第二，像人体的皮肤是人体第一道保护屏障一样，蔬菜也有自己的天然保护屏障，那就是蔬菜叶子，但前提是叶子必须是完整的。

完整的叶子有一层天然的保护膜，可以阻止大部分的农药入侵到叶子内部，有虫眼的菜失去了天然的保护，使得农药更容易渗透到叶子的内部，因此会有更大的农药残留问题。另外，除了农药外其他空气中或雨水中的有害物质也会乘虚而入，进一步污染蔬菜，所以有虫眼的蔬菜更不靠谱。

第三，定期少量喷施农药的菜，可以使害虫无法生长，也能保持菜叶的完整性。

菜农也就没有必要短时间内大量喷施农药，而且完整的菜叶农药残留量也会进一步降低，相对有虫眼的菜更安全些。

温馨提示：买菜不要盲目相信有虫子的菜就天然无公害，没农药安全健康，恰恰相反叶面完整没有虫子的才是我们应该去选择的菜。

那么，既然不能盲目选择有虫眼带虫的菜，我们又该如何选择安全健康的蔬菜呢?

一、买回来的叶菜不要立刻食用，可以在冰箱里放置几天，这样可以促进农残可以进一步分解，相对安全一些。

二、选择有特殊气味的蔬菜，如：洋葱、芹菜、韭菜、茼蒿等等，这类菜有特殊的气味，一般很少滋生害虫，所以喷洒的农药也较少，相对安全。而且这类蔬菜营养价值也很高。

三、选择生长周期较短的时令菜，例如豆芽、韭菜等。这类菜生长周期较短，农药用量也会少很多。

四、需要连续性、多次收获的蔬菜 ，农药也会连续性的喷洒。如：菜豆、韭菜花、小黄瓜等，减少购买次数。

五、选择根茎类的、可以去皮的蔬菜如：萝卜、土豆、冬瓜等，也能相对安全一些。