阳江豆豉怎么做好吃，在现实生活中，很多小伙伴应该都吃过豆豉，我们在做菜的时候加入一些豆豉可以让菜变得更加美味，那么下面为大家分享一下阳江豆豉怎么做好吃。
阳江豆豉怎么做好吃1
食材
苦瓜 1条
豆豉 1小把
大蒜 5瓣
盐 少许
玉米油 适量
蚝油 1.5汤匙
生抽 适量
细砂糖 少许
步骤
苦瓜对半切开，淘干净瓜瓤，切片。 大蒜切片或者剁成蓉都可以。 豆豉稍微切碎。
先烧一些水，放少许盐和玉米油。
水开后放入苦瓜烫一下，大概15到20秒即可捞出。
油稍微放多一点，爆香蒜片和豆豉。
放入苦瓜翻炒一下。
放蚝油1.5汤匙。
砂糖少许。
生抽适量。 考虑到豆豉是咸的，就不需要再放盐，可跟据自己的口味增减生抽用量。
将调料与苦瓜翻炒均匀，炒到苦瓜变软即可。 喜欢更软一点口感的，可以加少量水焖煮一下。
从此再也不怕苦瓜苦啦……
阳江豆豉怎么做好吃2
工具/原料
广东特产:阳江豆豉
方法/步骤
在油锅里爆香豆豉和拍成粒的蒜头.
加入豆角炒.炒豆角的时候加点盐和糖调味即可.
一碟美味的.豆豉炒豆角就可以吃了.
注意事项
珊珊炒豆角的时候有两个窍门:
1.要猛火下锅,
2.记得要放少许糖
做到这两点,就可以保证炒的豆角可口,不会有豆腥味!虽然样子一般般,但带有阳江豆豉独特的香味,很正点!但味道却很惹味!!!
阳江豆豉怎么做好吃3
豆豉炒通菜的做法
食材
通菜 600克
豆豉 20克
花生油 5毫升
盐 3克
红辣椒 1个
青辣椒 1个
步骤/方法
准备新鲜的通菜去掉叶子；
通菜洗净，通菜梗用手撕开；
热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
加入通菜梗，爆炒；
放盐炒即可
