豆豉肉末酱的做法，生活当中，相信很多小伙伴都有吃过豆豉，豆豉主要是用黄豆制成的，豆豉的味道很下饭，有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃饭，下面小编整理了豆豉肉末酱的做法。
豆豉肉末酱的做法1
豆豉牛肉酱的做法
蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒
拌均匀，腌半小时
炒花生仁和黑豆豉
黑豆鼓略剁一下
花生仁也略捣一下
锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸
炸至牛肉变深色，关小火，继续炸
炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深
加入剁好的黑豆豉，略炒几下
再加入捣好的花生，炒均匀
加入辣椒末，炒均匀
加入甜面酱，2小勺白糖，适量的.盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存
豆豉肉末酱的做法2
豆鼓肉沫酱的做法
将所有的材料全部弄碎
准备好配料，还有老抽和食盐（这2个忘记拍了）
锅里倒油，烧到冒油烟
把火关到最小，因为豆鼓里面含有水分，得一点一点的到，不然油会一下子溢出来，然后开中火炒香豆鼓
加入白芝麻，辣椒粉，花椒粉，食盐和老抽
依次加入肉沫，青椒，红尖椒，姜末，蒜末
大功告成，等放凉了装入瓶中即可。
豆豉肉末酱的做法3
豆豉香菇肉沫酱的做法
干香菇水泡开剁碎
锅中油烧热炸花生米，熟后捞出晾凉，去皮压碎，可多放油，一会可以用到
肉沫
葱姜蒜干辣椒备好
豆豉剁碎一点，抱歉照片没拍好，我的豆豉时间有点长，太干了，我慢慢切
多放油，炒熟肉沫，我的油放少了，中途又加了油。
葱姜蒜辣椒炒
放香菇沫和豆豉翻炒
加3勺豆瓣酱，这个豆瓣酱不错，鲜香
豆瓣酱炒匀加入花生碎，我偷懒，没去皮，没压碎。
拌匀
装碗，真香
