龙井属于绿茶吗

来源：潮女谷阅读: 2.8K 次

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龙井属于绿茶吗？在市面上的茶叶都是有很多种类的，其中龙井茶叶是比较常见的，但是有些人想要知道龙井茶叶属于哪种品种的茶，下面小编为大家分享龙井属于绿茶吗？

龙井属于绿茶吗1

许多茶友大概会对于龙井茶属于绿茶吗有所疑难。龙井茶是属于绿茶的，它是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。

因其产地与炒制技能的差别，可分为狮、龙、云、虎四个系，本日已经合并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为宝贵，采于谷雨前更佳，制品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。

龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲求。井茶多莳植于背景近水，晴能受到充实日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都延长不得，不然的话，人误茶一季，茶误人一年。

龙井左近茶农一年柴米油盐的开消就靠一季春茶，除了春茶，此外夏秋两季的茶，当地人都把它视作柴草。春茶共分四挡，明朗前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶新苗初迸，犹如莲心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。

制作“莲心”，一样平常要四斤以上的青叶(当地人称“草子”)才气抄制一斤干茶，而一个纯熟的采茶密斯，天天最多只能采摘新苗十二两。谷雨前采二春茶，又称“雨前茶”，这时茶的芽柄已发一叶，其形似旗，茶芽捎长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。立夏以前采三春茶，这时茶芽旁一有附叶两瓣，形似雀舌，以是也以“雀舌”相称。

四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已经成片，并附带有茶梗，以是茶农也称之为“梗片”，这种茶已往是茶农子女练技能用的。

龙井茶向来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰；龙为龙井；云为云栖；虎为虎跑。此到处凡接纳手工制作的龙井茶命名为西湖龙井；出此规模且在杭州辖区以内所产的龙井茶，命名为杭州龙井；

逾越杭州且在浙江省规模内所产的龙井茶，命名为浙江龙井；同理，浙江之外地域，凡接纳龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，譬如四川龙井，江苏龙井等等。

龙井属于绿茶吗2

西湖龙井如何泡

1、西湖龙井是一种口感比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时一定要注意水杯水的温度应该在85度左右，绝对不能用超过90度的沸水，不然茶叶会被热水烫伤，泡出以后的茶汤口感会变差，而且西湖龙井的营养成分也会大量流失。

2、平时冲泡西湖龙井时，最好选择透明的玻璃茶具，或者选择亮度好的白瓷茶具，而且在冲泡茶叶时，要让水沿着杯子壁慢慢注入，只有这样才能看到西湖龙井在水中翻滚，慢慢伸展的样子，也只有这样做才能让人们更好的品味它独有的茶韵。

西湖龙井的冲泡方法

1、西湖龙井平时冲泡时，可以先准备合适的玻璃杯，用开水把玻璃杯温热一下，然后再注入九成满的水，随后把适量的西湖龙井投入到热水中，过一段时间就可以看到茶叶一片片下沉，茶汤颜色也会慢慢改变，等到汤色名绿时就可以饮用。

2、西湖龙井平时冲泡时还可以使用中投法。这种冲泡方法是把玻璃杯提前用水温热以后注入半杯的开水，然后再把准备好的西湖龙井茶放到杯子中，等茶叶吸水，茶叶慢慢展开以后，再次注入开水，等茶杯中的茶汤温度降到适宜以后直接口饮就可以。

龙井泡多久喝

龙井是一种口感鲜嫩的茶叶，平常冲泡时水温不克不及过高，90度摆布的开水就可以，并且在突入开水之后，不克不及浸泡太长期，约莫三十秒就能掏出茶汤放到喝茶杯，等茶汤的温度相宜之后可以直接喝。