卷心菜能速冻吗

卷心菜能速冻吗，卷心菜吃起来清脆香甜，不仅可以爆炒、还可以凉拌、做成沙拉、煮汤。这么好吃的卷心菜买回家后该如何存放呢？下面小编跟大家一起来了解一下卷心菜能速冻吗。

卷心菜能速冻吗1

卷心菜可以速冻，但是如果直接冷冻它里面的营养物质肯定会被破坏，所以我们可以选择一下其他的方法将卷心菜速冻。

我们挑选一个新鲜、干净、没有发霉或损坏的的卷心菜，将外表粗糙的叶子去除，然后用刀在卷心菜的根部斜切两刀，这样就很容易将每一篇叶子都午安好无损的取下来，将一片片卷心菜洗净。

烧一大壶开水，用开水将卷心菜烫一下捞出放入冰水中冰10分钟，沥干叶子上的水分，将卷心菜装入密封袋放进冰箱冷冻，炖肉或煮汤的时候拿出来加一点冷冻的菜叶即可。

包菜一般可以放多久

刚刚收取的包菜不去掉外面的老叶子可以在常温下存放一个星期天左右，如果是从菜市场买回来的包菜，在没有切开情况下可以在冰箱放置两周左右，切开的'包菜最多只能在冰箱放置一个星期。

很多网友说自己买的包菜在冰箱放置了一个月以上的的时间仍然没有变质，殊不知其实这样的包菜在因为低温放置的时间太长已经被冻坏了，里面的营养物质造已经流失，并且吃起来的口感一定是很差的。

建议大家不要吃放置时间太久的卷心菜，容易拉肚子，对身体不好。

结语：以上就是关于“卷心菜能速冻吗，包菜一般可以放多久”的解答。卷心菜是可以一年四季种植的，所以在我国大部分地区随时都能买多新鲜的卷心菜，如果真的有很多卷心菜的话，大家可以放到冷库储存或者是按照上文中的方法速冻。

卷心菜能速冻吗2

假如你想长时间保存，我们可以用纸对卷心菜进行包裹，然后放进冰箱，储藏一两个月是没有问题的，口感可能会有一点差别，但不变质。

还有一个方法我们可以选择保鲜袋进行储存，把新买的卷心菜，一片一片撕下来，然后放到保鲜袋里密封记住一定要把口封死，随便放置一个星期没啥问题。

我们挑选卷心菜一定要注意，假如买到有部分枯萎或者发霉的，一定不能放入冷藏，这个很具有传染性，极易导致其他良好部分的连带变质，会破坏整个卷心菜。我们在清洗的时候可以选择淘米水进行清洗卷心菜，建议在淘米水中浸泡10分钟以上即可。

答案很明显，是可以冷冻的。卷心菜没清洗干净之前，我们最好不好食用。目前市面上的很多菜都加有农药，以防虫害，对我们的身体健康也是有害的。