夏天如何选西瓜

来源：潮女谷阅读: 1.26W 次

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夏天如何选西瓜，夏季可是大量西瓜上市的季节,加上夏季天气非常热,而且西瓜的水分多,有清热解暑的作用。很多人在夏季的时候,都喜欢吃西瓜，下面小编带大家看看夏天如何选西瓜。

夏天如何选西瓜1

西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜，夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中首屈一指，所以特别适合补充夏季人体水分的损失。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

健康隐患

江苏一个农民田里的西瓜接连爆炸，这个消息也像一颗炸弹，被丢到了老百姓的餐桌上。

人们将西瓜爆炸归咎于膨大剂。其实，西瓜炸裂的原因有很多。首先，西瓜的品种会影响炸裂。早熟的西瓜品种瓜皮薄，容易导致西瓜开裂。其次，连续阴雨天气后的暴晒也容易使西瓜开裂。此外，肥料的使用情况也是重要的因素。使用过多的氮肥，会使瓜瓤的生长速度超过瓜皮，从而容易裂瓜。

如果没有品种、天气、水分、肥料等因素的综合影响，膨大剂的正常作用都很难发挥，更不用说让西瓜爆炸了。因此，西瓜爆炸是因为使用膨大剂的传闻，便不攻自破了。膨大剂是一种植物激素，能够促进西瓜生长，对人体并无较大影响。

挑选妙招

观色听音

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；将西瓜托在手中，用手拍打西瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，是生瓜；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是好瓜。

掂重量

成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

膨大西瓜细分辨

使用膨大剂的西瓜虽然对人体并无大碍，但影响西瓜品质，降低口感，还需仔细分辨。

一看施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，要特别留意反季节个头儿大的西瓜。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，生长时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜子却仍然瘪瘪的发白。

二尝购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。

三存正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。

夏天如何选西瓜2

看西瓜的形状

1、想要挑选好西瓜，挑选甜的西瓜，建议选择体型比较匀称的西瓜比较好。比如我们常见的西瓜外形有两种，一种是圆形，一种是椭圆。不要选择尾巴比较尖或者是头比较尖的西瓜即可。

看西瓜表皮

2、西瓜的表皮一般是绿色的。不过仔细看的话，西瓜表皮还有条纹。在挑选西瓜的时候，看看西瓜的条纹，要是纹路比较清晰，还有深浅之分，那么西瓜就是比较好的，比较好吃。要是纹路很杂乱，西瓜很可能还不够成熟。

看西瓜的瓜蒂和瓜脐

3、找到比较甜的西瓜，建议选择西瓜的瓜蒂有深深凹进去的`，西瓜的脐也是凹进去的会比较好。西瓜的瓜蒂四周是比较饱满的，这说明西瓜已经成熟了。

看瓜藤

4、农民伯伯在采摘西瓜的时候，一般还是会留下一部分的瓜藤。我们在挑选西瓜的时候，看下瓜藤就能够辨别西瓜的新鲜程度。一般瓜藤还是深绿色的，比较新鲜，那么说明西瓜是刚刚采摘的。要是我们发现瓜藤已经是枯萎了，那么西瓜可能比较不新鲜，比较不建议选择。我们也可以看看瓜藤的粗细，要是瓜藤比较弯曲，瓜藤的根部比较粗，那么说明西瓜是比较成熟的，果肉会更甜一些。