核桃可以生吃吗，核桃是我们日常生活中常见的见过，核桃含有人体所必需的营养物质，对我们的健康有很多的益处，特别是对脑部的影响也是非常大的，以下分享核桃可以生吃吗。
核桃可以生吃吗1
1、生吃减压
有研究表明，核桃中的核桃油有减少血液静压的作用，每天坚持适量吃点核桃还有助于降低胆固醇，防治一些心脑血管疾病。生活中工作繁忙会用脑过度，造成身体和心理的双重压力，核桃有健脑强身的功效，一些生活压力大的上班族最适合每天吃点核桃，不仅能促进脑神经、增强脑力，还能缓解工作和生活的压力。
2、适量食用
核桃中含有丰富的蛋白质和脂肪，虽然核桃仁所含的脂肪中含有不饱和脂肪酸，能清除血管中的胆固醇，但是脂肪本身就是一种热量很高的物质，如果食用过多或者没有被充分利用掉，它就会堆积在体内变成胆固醇，这样时间久了会引发一系列的心脑血管疾病，是不利于身体健康的，所以，虽然核桃营养价值高，但还是要适量食用。
3、注意事项
在吃核桃时，核桃仁上面附着了一层很薄的褐色皮不要剥掉，因为这层皮也有一定的营养价值。核桃味甘性温，但是所含的油脂比较多，所以上火和腹泻的人不宜食用。
核桃可以生吃吗2
核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，其营养丰富，怀孕期间适量吃点核桃，有利于胎儿智力发育。那么，怀孕吃核桃熟吃还是生吃好？
核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，
其中的DHA被誉为“脑黄金”。 据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。
因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。孕妇每天吃核桃仁的量是3到4颗，吃得多会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
不过，核桃生吃为好。因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的`破坏，而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。
另外还要注意不要买已破壳的桃仁（买带壳的)，因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化，使所含的脂肪酸氧化变质，这样会危害健康。
以上就是关于怀孕吃核桃熟吃还是生吃好的全部介绍了，希望可以帮助到有需要的朋友们。接下来给大家介绍一些孕期营养补充剂，对孕妇和胎儿有好处：
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