栗子的功效与副作用，栗子在我们生活中是特别受欢迎的一种养生食材,它既可以生吃也可以用来煮粥，能为人体补充能量也能补肾，那么你知道栗子的功效与副作用是什么吗。
栗子的功效与副作用1
吃栗子的功效与好处
栗子中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供较多的热量，并且帮助脂肪代谢，有着益气健脾的作用。
生吃栗子还可以起到补肾的作用，在我国一些古籍医书中有记载栗子可以起到补肾的效果，肾病患者也非常适合食用。但需要注意的是，只有生栗子才有这种作用，而且每次食用的时候最多不要超过10颗。
栗子中还含有丰富的钾元素，钾可以帮助排出身体中多余的钠。起到消除水肿的作用。
吃栗子的副作用
栗子虽然营养丰富，但需要注意的是它不能和羊肉一起食用，羊肉属于温热的东西，冬季吃非常好，但栗子也是温热，两者一起吃容易上火。
栗子也不适合与豆腐一起食用，因为栗子中含有草酸物质，而豆腐中含有镁、钙等元素。草酸会和钙、镁等元素一起产生化合作用，两者遇到一起会出现不易消化的沉淀物质，时间长了还会容易导致结石。
栗子的功效与副作用2
第一、栗子的功效与忌讳呢?板栗关键用以健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨，在滋补养生层面，可与山参、黄芩、川芎等匹敌。能够医治恶心想吐、呕血、腰脚柔弱、便血等症，是难能可贵的一味“灵丹妙药”。板栗中带有维生素b2及其维生素b22，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有明显功效。
可促进皮肤、手指甲、头发的一切正常生长发育，改善视力，缓解双眼疲惫感。板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物等，能预防冠心病、高血压、动脉硬化、骨质增生疏等病症。可提高机体免疫能力、健脑益脑、缓解关节炎症状，是延缓衰老、益寿延年的营养成分上品。
第二、板栗带有丰富多彩的维他命C，可以提升人体免疫力，爱牙护齿和牙龈身心健康，防止癌症、心脏病、中风等病症。板栗可防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛，拥有强筋壮骨强筋壮骨的作用。
板栗中含有较多的碳水化合物化合物，可出示与身体较多能源，协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的明显作用。早中晚生吃板栗2颗，对老年人肾不好、小便频繁有利。用10颗板栗和猪肾、薏米仁、稻米熬熬成粥，可医治由一般肾不好造成的腰腿无力。
栗子的功效与忌讳呢?板栗“生不易化，熟易滞气”，脾胃虚寒，消化不良者不适合多食。新鲜板栗非常容易霉变发霉，吃完长霉板栗会中毒了，因而霉变的板栗不能吃。脾胃虚寒消化不良或身患风湿病的人不适合服用。
生产合适群体疫苗一般群体均可食适合老年人肾不好者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜;适合老年人气管炎咳嗽，内寒泄泻者服用;糖尿病患者禁吃;婴儿、脾胃虚寒、消化不良者、身患风湿病的人不适合多食。
栗子的功效与副作用3
栗子含有多种维生素及丰富的矿物质，蛋白质是栗子的重要营养成分，栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的`作用。
栗子饭后大量吃，容易摄入过多的热量，不利于保持体重，这是因为栗子含淀粉较多。剥栗子时会发现，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的，这是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有对健康有害的成分。
栗子热量高，吃太多可能会出现腹胀的情况。如果吃凉的栗子，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。
扩展资料：
正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的，并不是非常的乌黑发亮。如果板栗外表皮过于黄亮或乌黑发亮，摸起来光滑不黏手，且放一段时间还保持这个颜色，有可能是加入石蜡炒制而成的。石蜡本身对健康并没有太大的副作用，可一旦商贩用的是工业石蜡，情况就大不同了。
工业石蜡成分比较复杂，含有致癌的“多环芳烃” 类物质，对脑部神经和肝脏都有损害。因此，碰到这种异常乌黑发亮的糖炒栗子，千万不要买。
为了让板栗吃起来口感更好，炒制过程中都要加糖，但得提防不法商贩添加“糖精钠”，食用过多糖精钠会影响人体消化道的吸收功能，而且糖精钠在高温炒制过程中还会生成一些致癌物。
如果糖炒板栗添加的是白糖，吃起来就有白糖的甜味，而如果刚吃时嘴里特别甜，但过一会儿嘴里略微有点苦味，说明很可能加了糖精钠，要小心。
