方瓜和南瓜哪个营养高，方瓜和南瓜都是瓜类蔬菜中很常见的，方瓜又叫北瓜，是南瓜的一个变种，而常见的南瓜也包含很多的种类，营养都很丰富，那方瓜和南瓜哪个营养高呢？
方瓜和南瓜哪个营养高1
方瓜和南瓜无论外形还是营养价值都是不同的，没有谁的营养价值更高，有需要的朋友可以根据自己的需求来选择。
一、方瓜的营养价值
1、纤维素
方瓜中含有大量的纤维素，能帮助胃肠蠕动，加快人体新陈代谢。此外，还能以防便秘，对排毒养颜有良好的疗效。
2、抗干扰素
方瓜中含有一种抗干扰素，能提高人体免疫力，改善新陈代谢，到达减肥、抗病毒等功效。
3、营养丰富
方瓜不但营养丰富，而且对某些疾病有良好的疗效，若经常食用的话，能治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒、肾炎、肝硬化、腹水等疾病。
二、南瓜的营养价值
1、多糖类
南瓜是一种多糖类植物，能提高人体的免疫力，帮助细胞因子生成，通过活化剂等途径对免疫力系统进行多方面的调节。
2、类胡罗卜素
南瓜中的类胡萝卜素在人体中可转化成维生素A，从而对上皮组织的生长分化、骨骼的发育具有良好的功效。
3、矿质元素
南瓜中的高钙、高钾等元素，能有效抑制骨质疏松和高血压，特别适合中老年人或高血压患者食用。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有多丰富的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸以及苏氨酸的含量比较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型和烟草一样，但活性高于烟草，因此，南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
方瓜和南瓜哪个营养高2
方瓜和南瓜的区别
1、方瓜是一年生草本植物属于葫芦科这种植物也叫蝈蝈或方瓜，它的叶子多为五角状，心脏形能开出黄色的花朵，分为雌雄两种，果实多为长圆形或扁圆形，而且果实表面平滑，在成熟后会有一定数量的白粉出现，这种植物的果实多在每年夏末秋初成熟，外表颜色为红黄黄色和红褐色多种。
2、南瓜也是葫芦科植物的一种，但它是葫芦科中的南瓜属，这种蔬菜在生活中也叫麦瓜或者金冬瓜，据说这种蔬菜原产于北美洲，后来才引入到世界各地，成熟后的.难过多为金黄色，而且它的表面有多个凸起存在质地较硬，适合用来煮着吃这种植物的叶子大量细小的绒毛，这是它与方瓜最大的不同。
吃方瓜的好处
1、补充营养
平时人们多吃一些方瓜，能为身体补充丰富营养，因为方瓜中不但含有碳水化合物和膳食纤维，还含有丰富植物蛋白和多种氨基酸以及矿物质，人们在食用方瓜后能尽快把它含有的这些营养吸收，可促进身体代谢，也能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。
2、预防三高
预防三高提高人类心脏功能都是人们吃方瓜的重要好处，因为方瓜是一种低质低热量的健康食材，它能清理使人体内的胆固醇和脂肪病，能阻止有害物质在血液中堆积，同时也能让人体吸收丰富的微量元素钾，对维持人类心血管健康有极大好处，能让血压，血脂和血糖都维持正常稳定状态。
方瓜和南瓜哪个营养高3
方瓜和南瓜的区别
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、方瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“方瓜”，原产于北美洲。
方瓜的药用价值
营养价值
方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。
方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
科学研究
近年来科学家研究表明，人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。也就是硒在人体中含量越高，癌症发生率则越低。硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外，方瓜还具有预防前列腺肥大和增强性功能的特殊作用。众所周知，锌可以与200种以上的酶相结合，是酶的激活剂。当锌缺乏时，很多酶的活性会受到抑制，可导致生长停滞，性器官发育不良，性欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。
老方瓜呈橘红色，具有降血压、防糖尿病的功效。
中医观点
中医学认为:方瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--方瓜子还能食用或榨油。方瓜和方瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为方瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能补中益气。《医林记要》记载它能益心敛肺。
