【导读】：很多人爱吃肉，比如烤肉，烧烤，火锅。但是这些肉吃多了还是会有风险的。红色的肉类食物里面都是含有大量的铁，吃多了还是有危害的。
主要就是皮肤会变黑，会有色素的沉淀，很多人爱吃肉，其实就有一些潜在的危险性，关于含铁量太多，身体代谢不了。时间长了容易得中风。
1、铁会产生自由基破坏人体DNA和细胞，铁还能促进癌细胞的生长。携带有两个HFE突变基因的人会患上遗传性血色素沉着病，该病的发生就与体内铁过多有关，并且会影响到胰腺、心脏和肝脏。
2、一般来说缺铁容易贫血，但是如果人体内铁元素长期摄入大量含铁量高的食物导致这个铁超标，那么可能会发生组织损坏、肝和脾功能性障碍、皮肤色素沉着等病症。所以这个如果是明显的铁超标了，也是需要治疗的，而且需要控制含铁食物的摄入。
3、饮食中一掉要注意膳食搭配，多吃碱性食物或者喝杯浓茶，一定不要将富铁食物和富含维生素C、柠檬酸及苹果酸的食物共食，这类有机酸可与铁形成的络合物更利于肠道的吸收。
4、作息时间规律，一定不要熬夜。规律的作息时间而以保证人体器官的高效运行，人体排除铁的方式单一，主要就是汗、尿液和粪便，规律的作息时间可以保证过量的铁快速排出体外。
5、如果铁含量持续增高，且症状一直为缓解，建议及时就医，去血液科查明原因，听从医生建议配合治疗，避免耽误病情。
6、一些运动员需氧量高,合成的铁蛋白相应增加，病理性的就是一些不该合成铁蛋白的部位合成了铁蛋白,这就是恶性肿瘤了，这种情况会升高很多，而且还有其它检查会发现异常。
主要是血液相关的疾病，中风，心脏病，高血压都是有可能的。还会危害身体内部的器官。
1、铁的摄人过多与过少几乎同样有害。这项研究又是一例明证。此外，铁含量高还与心脏病发作的危险性增大有关。
2、领导这项研究的安东尼.达瓦洛斯博士说：“体内铁含量过高可能会使脑细胞内形成更多的自由基，从而使中风更加严重。”
3、血中铁过多的男子患心机梗死的危险是含铁底的男子的2倍。 另研究表明，血中铁含量越高，患癌症危险性越大，特别是膀胱癌和食道癌。
4、铁过量与心脏疾病关系的探讨，已见诸多报道。许多作者认为，铁通过催化自由基的生成、促进脂蛋白的脂质和蛋白质部分的过氧化反应、形成氧化LDL等作用，参与动脉粥样硬化的形成。
5、铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强，导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发突变，与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的肿瘤有关。
1、体内铁元素含量过高和患肿瘤病风险之间有着直接的因果关系。 含铁量高的食物如：猪肝、牛肾、牛心、牛肝、鱼类、瘦肉、蛋黄、牡蛎、坚果类、豆类、芦笋、啤酒酵母、燕麦、甜菜中都含有铁。 因此要尽量减少这些食物的摄入。
2、最好不要和富含VC的食物一起吃， 因为VC会帮助你吸收更多的铁！如：草莓，猕猴桃。
3、纤维素对铁的吸收具有抑制作用，所以生活中我们要多吃一些高纤维的食物，诸如荞麦 和豆类，抑制铁的吸收。
4、饮食中一掉要注意膳食搭配，多吃碱性食物或者喝杯浓茶，一定不要将富铁食物和富含维生素C、柠檬酸及苹果酸的食物共食，这类有机酸可与铁形成的络合物更利于肠道的吸收。
5、作息时间规律，一定不要熬夜。规律的作息时间而以保证人体器官的高效运行，人体排除铁的方式单一，主要就是汗、尿液和粪便，规律的作息时间可以保证过量的铁快速排出体外。
6、减少对含铁量多的食物的摄入，诸如蛋黄、猪肝、海带、猪血、木耳、菠菜、桂圆、葡萄干等，尤其是发红的肉，因为其中所含的亚铁红元素更容易被人体所吸收利用。
