电饭煲和电压力锅的区别

大家知不知道电饭煲和电压力锅的区别吗？在日常生活中都知道电饭煲是用来煲饭而用，而电压力锅适合煲汤炖骨头，那么知不知道电饭煲和电压力锅有什么区别呢？我们来看看收集整理好的资料吧 。

电饭煲和电压力锅的区别：

1、工作原理不同电压力锅：在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾。电饭煲：是利用电能转变为内能的炊具。

2、优势不同电压力锅：它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。电饭煲：使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

3、主要用途不同电压力锅：煲汤、炖骨头、局鸡、煮饭、煮粥等多功能就选压力锅。电饭煲：主要用于煮饭。

4、缺点不同电压力锅：容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源， 老化的胶圈易使电压力锅漏气。电饭煲：电饭锅是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，会增加电量耗用。

5、趋势不同电压力锅：随着科技的创新更迭，电压力锅不仅提升了效率，而且集多种炊具功能于一身，替代了电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类。电压力锅的出现是科技发展的最佳体现，市场空间极大，未来将成为家庭必备单品电饭煲：电饭煲一路的发展都显示出人对煮饭本质的追求，也可以说是对生活品质的.追求。

1、与电饭锅相比，电压力锅煮出的米饭更加松软可口。即使用糙米做饭或在米饭中混以五谷杂粮，蒸出来也会很软糯。电压力锅做出来的米饭更好些。

2、电压力锅快捷省时。电压力锅工作在70kPa时，因为有一定压力，工作时锅内温度高于113℃，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20至30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟，比电饭锅的焖饭时间少很多。

3、电压力锅烹饪食物，省时节电效率高，非常节能。它将锅中的水烧开后，只需极少的电来保持压力，而且在保压过程中，发热盘几乎是不工作的，几乎不需用电。每年可为您节省大量的电费和燃气费。

4、功能多样--可用来蒸、煮、炖、焖、(控温油炸)等，这一点电饭锅是做不到的。

5、电压力锅的钢胆耐用。电压力锅可配不锈钢内胆，优质不锈钢内胆是双层复合底的，绝无化学涂料，可完全解除您对不粘涂层的顾虑，并且延长了使用寿命。