和领导吃饭的礼仪细节，餐桌礼仪是非常重要的一个主要形式，职场中能够被领导看中，这是一件好事，无论是陪同领导参加晚宴还是其他礼仪晚宴，都是领导给你面子，下面看看和领导吃饭的礼仪细节及相关资料。
1、学会察言观色
我们必须多练习酒桌上的语言表达，有些话不能乱说。毕竟，说话者是无意的，听者是有意的，这最终容易导致矛盾。此外，酒桌上还有许多细节需要多加注意。除了说话很重要，其他一些事情也需要我们掌握，比如说看人说人话，看鬼说鬼话，这个是一句非常平常的话，但确是一句非常有用的话，它告诉我们要察言观色，看一个人喜欢什么样的内容，我们再投其所好。
这样我们与他做业务或做朋友都更近一步。另一个重点就是一定要尊卑有礼，酒桌上经常有领导，而且有长辈在场，所以不要以主人自居。向别人敬酒时，不要对别人说“我来做，你来做”，因为“我来做，你来做”似乎很慷慨，但却像是命令的语气。如果没有特别的人在场，在敬酒时要按顺序敬酒，而不是跟另一方喝酒而忽视另外一方。
2、学会礼貌敬酒
酒局最不可或缺的部分是敬酒。中国人有属于自己的敬酒规则，在他们向你敬酒的时候时，总会说一些场面话，比如“喝完这杯敬酒事业家庭永不愁”和“祝你学业进步”。如果一个酒局既没有敬酒也没有场面话，那将非常尴尬和苍白的。因此，敬酒时，不要忘记说祝福的话，这是一个规则和礼仪。
3、弄清自己的定位
领导如果带你出去应酬，说明是看好你的，这才会带你出来。这个时候，领导的目的要么是带你接触一下客户，培养你在今后能承担更重要的责任
要么就是带你出来，想让你帮忙挡酒，或者是对面出席的人数比较多，你们这边也有有差不多的人在，这样把场面撑起来。
那么不管哪一种情况，你都不可能也不应该是酒桌上的主角。
这个时候，我们就要按照自己的身份和地位，适当的扮演好领导身边的绿叶，这就是我们最大的责任。
一、最齐全的餐桌礼仪常识
桌是常用家具，尤其多用于膳食，渐渐也成为了量词，故有一桌宴席之说，上表所列炕桌、方桌、酒桌、半桌、圆桌，均可做餐桌之用。今天主要讲的是常用的圆桌和方桌。
中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。在具体安排座位时，还应考虑其它因素。例如，双方关系紧张的应尽量避免安排在一起，身份大体相同，或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。
中餐宴席座次礼仪总结：
排序原则：
1、以远为上，面门为上。
2、以右为上，以中为上。
3、观景为上，靠墙为上。
座次分布：
1、面门居中位置为主位；
2、主左宾右分两侧而坐；
3、或主宾双方交错而坐；
4、越近首席，位次越高；
5、同等距离，右高左低。
二、与领导吃饭必知的餐桌礼仪
1、 应等长者坐定后，方可入坐。
2、 席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
3、 用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、 坐姿要端正，与餐桌的'距离保持得宜。
5、 在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、 离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
敬酒方面
看好敬酒的时机。
等到领导、长辈之间相互喝完，你才可敬酒。
在酒桌上，我们一般要让领导、长辈互相喝酒喝完之后，晚辈们才能开始敬酒，不能一开始就给领导、长辈敬酒。
看事做事，察言观色，主动帮忙添酒。
在酒桌上不能只顾着自己吃饭，在领导、长辈吃饭喝酒的时候，要注意他们是否需要添酒，还有倒茶。做到眼观四象，耳听八方。
3、能你一人敬多个领导、长辈。
领导长辈可以一人敬多人，但是作为晚辈不可以。到了敬酒的时机，你也只能一个敬一个。晚辈一个敬多个是非常不礼貌的，不能耍小聪明以为喝一杯就可以敬了所有的领导、长辈。
餐巾的使用
1、 餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、 必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、 餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
吃饭速度不能太快或太慢
独自进餐时，吃饭速度快和慢无所谓。但如果和别人同桌吃饭，闷头吃饭，不和同桌人交流，会令人感到不快和尴尬。如果吃饭速度太快，也会造成他人用餐压力。即使很饿，也需要保持和别人差不多的进餐速度，也是体贴他人的表现。
同样道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一个人还在进餐时，也是很尴尬的事情。所以与他人共同用餐时，尽量保持差不多的进餐速度，别让他人苦等你。在吃西餐时，尤其要注意这一点。
三、饭桌领导排位礼仪
确定方位，再看桌子摆放的位置。例如以门口上菜确定主次，方法是以房间对称轴为中间线，门口向南的房间（堂屋），堂屋的桌子一般以房间的中间轴线为中心线，桌子中间线骑缝房间中心轴线摆放，并且偏离中心，餐桌的摆放靠北。
那么方桌北的一面就为上座区，面向房门口（上菜）的左边是主座（俗称一把手），右边为副座（叫二把手），桌子的每一面只能坐两人。桌子的东面也就为3、5等级座次，西面为4、6等级座次。
南面靠门口（上菜）的座次为7，也就是陪人座席，也叫席口，是专门服务的人员。东面3号座紧挨着主宾（正座），4号座次紧挨着副主宾（副座），这是指堂屋方桌的座次安排。
小编跟大家的分享就到这里了，希望能够帮到，大家。餐桌礼仪是一个人的.礼节问题，希望大家都能正视这个小的细节，给大家留下好的印象，中国传统婚宴餐桌位置安排也是很重要的一点，小编的下篇文章继续为大家解答，谢谢观看。
（一）就座和离席
1、应等长者或尊贵者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
（二）席次的安排
宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须注意下列原则：
1、以右为尊。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。
2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长之下。
9、座位的末座，不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次，不论圆桌或长桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余类推），座次的安排，必有两男两女并座的情形。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人（余类推）为宜。
11、如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。
