准妈妈蔬菜水果的吃法，我们都知道孕妈妈的饮食是要非常注意的，水果和蔬菜不仅富含大量纤维，还有人体所必需的营养物质，水果和蔬菜中的纤维对准妈妈益处有很多，以下了解准妈妈蔬菜水果的吃法。
蔬菜水果中大多富含钙、钾、钠、镁等微量元素及多种维生素，营养价值极为丰富，可以有效增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。处于孕早期的准妈妈，妊娠反应常会导致其食欲不佳、容易便秘，这时多吃些蔬菜水果是保证矿物质和维生素C供给的重要途径，有利于准妈妈的健康及胎宝宝的成长。
但是，在蔬菜水果的选择上，准妈妈还是要了解一定的常识。一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的营养丰富，并且应季成熟的蔬果安全性更高一些，因为一些反季节的水果蔬菜在生长时有可能被喷洒过激素类化肥农药，不利于健康。
此外，水果蔬菜在食用前要用专用的清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。蔬菜在加工时要先洗后切，以免营养成分丟失，炒过的菜不宜存放时间过长，以免产生有害物质—亚硝酸盐不要用铜锅炒菜，炒菜时应急火快炒，菜汤不要丢掉，以减少营养素的丢失
准妈妈每天食用的蔬菜不应少于4种，最好是2种绿色蔬菜+1种要卜类蔬菜+1种瓜类蔬菜+1种其他蔬菜（如蘑菇、西红柿，豆角、藕等）：每天食用的水果应不少于两种，尽量选择当季的、生长地在所属地域的水果，其次还要考虑水果的品种和色泽。此外，尽量不要选择包装好的水果篮，也不要买昂贵的、进口的、从未吃过的和不认识的水果，切开的和处理的水果也不要买。
最适合孕妇吃的8种水果蔬菜
1、草莓
草莓富含维生素C、叶酸和纤维。
主要补充：叶酸
最佳食用方法：草莓饮(鲜草莓250克，洗净捣烂，用冷开水调和)。
提示：在买草莓时，要选择熟透的、颜色鲜艳的、外观要规整。不要用洗涤剂来洗，应该用淘米水来浸泡洗。草莓是容易腐败变质的水果，不宜久存。草莓属于寒凉之品，不宜多吃。
2、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。
主要补充：蛋白质，维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸
最佳食用方法：胡萝卜素是一种脂溶性难溶物质，消化吸收率极差，烹调时应与油脂共烹，如猪肉片炒胡萝卜和羊肉胡萝卜火锅汤等。
专家提示：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
3、西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。
主要补充：维生素
最佳食用方法：西红柿土豆汤
提示：西红柿最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妈妈在食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎宝宝的发育也有害。不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。
4、香蕉
香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物，对新生儿的血管神经发育有很大的帮助。
主要补充：叶酸
最佳食用方法：香蕉薯泥
提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。准妈妈多吃香蕉还有助于胎宝宝的骨骼、脑及全身器官的发育。
5、甜玉米
甜玉米营养丰富，适口性好，含有多种维生素，亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
主要补充：维生素、不饱和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提示：孕妈妈需要多增加优良的蛋白质，但同时也要注意摄入足量的纤维，甜玉米的营养纤维含量是精米、精面的7～9倍。据医学研究，纤维素对人体至少有5种医疗作用，即预防胃肠癌症，防止便秘、降低胆固醇进而减缓动脉硬化的形成，预防糖尿病和胆石症。
6、洋葱
洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，能降低血压。洋葱还是一种良好的抗癌食物，含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。
主要补充：蛋白质、钙、磷、铁等
最佳食用方法：肉类与洋葱搭配时最能发挥洋葱特征，除了能预防成人病之外，对于恢复疲劳也颇有助益。
提示：过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。洋葱炖煮愈久愈可增加甘味，此方法颇讨好，但其实维生素B1的吸收率跟着减少。
7、西瓜
西瓜中含有胡萝卜素、维生素、糖、铁等大量营养素，是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的水果饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的.功能，适宜高血压、肝炎、肾炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的准妈妈食用。
主要补充：维生素、糖、铁等
最佳食用方法：生食
提示：不要吃冰镇的西瓜。有糖尿病史的孕妈妈不宜食用西瓜。把西瓜沾着盐吃，可使甘味更突出，但也会使西瓜中含量丰富的钾丧失，所以最好不放盐。
8、桃子
古人认为桃子具有延命的效果，而视其为仙药。桃子的主要成分是蔗糖，属于纤维成分的果胶颇多，对于利尿或便秘颇具效果。中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。
主要补充：蛋白质、各种糖类、多种维生素、苹果酸和柠檬酸等
最佳食用方法：生食
提示：未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；烂桃切不可食用
胡萝卜汁
提高食欲和对病菌感染的抵抗力。还能帮助提高哺乳期母亲分泌奶汁的质量。另外有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
推荐喝法：胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜、苹果、柠檬、蜂蜜
1、胡萝卜洗净，去皮切成小块。苹果去皮切成块，准备好柠檬，把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。加入蜂蜜挤上柠檬汁。
2、加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
白菜汁
白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
菠萝白菜汁
材料：菠萝、白菜帮
做法：
将菠萝和白菜帮分别切成小块，两样材料同时放入搅拌机，搅拌成汁就可以了。为口味更佳，可以加入少量蜂蜜。
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
番茄苹果汁
材料：番茄、苹果、少量白砂糖
1、将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出，苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁。
2、苹果汁兑入番茄汁中，然后加入少量白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。
黄瓜汁
利尿功效名列前茅。还能调节血压，预防心肌紧张和动脉硬化。对牙龈损坏及对牙周病防治也有一定功效。黄瓜汁还有助美容，能预防头发脱落和指甲劈裂;含脂肪和糖较少，是理想的减肥饮料。
黄瓜雪梨汁
材料：黄瓜、雪梨
做法：
1、黄瓜和雪梨洗干净切成块。
2、然后将黄瓜和雪梨放进榨汁机，榨成汁水即可饮用。
芹菜汁
可以作为利尿剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和维生素P，所以尤其适合维生素缺乏者饮用。
推荐喝法：番茄芹菜汁
材料：番茄、芹菜、柠檬
1、番茄洗净去皮，切成小丁;芹菜洗净去叶，切成小段。
2、将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
