最健康的筷子是哪种，我们在吃饭的时候会发现有很多的餐桌礼仪和讲究，吃完饭后筷子应该放在碗上，还是放在桌子上，不同的地方，有不同的风俗和规矩，那么最健康的筷子是哪种呢？
木筷和竹筷
这两种都是用取自大自然的纯天然材料制成的，相比较其它的筷子，不仅非常环保、无毒无害，而且它们的质量较轻，给小孩子用也能拿的稳。如果能做到妥善清洗并且定期更换，无论从使用感受还是安全性来说，竹筷和木筷都是非常不错的选择。
但它们的缺点也很明显，由于竹子和木头的材质问题，它们不但很容易有洗洁精等清洗剂的残留，而且更有利于微生物的繁殖，当诸如黄曲霉菌等微生物进入到我们的胃肠道后，可能会快速地增长繁殖出对人体有害的毒素，每年都会有人因为使用的筷子发霉而引发肠胃问题，从而生病住院。
金属制品的筷子
这一类的筷子主要包括银筷、钛合金筷、铜筷子等，除了造价比较昂贵，它们本身的.金属质地也决定了它们会比较重，不太适合手部力量较弱的儿童使用。且如果金属筷子材料的选用不当，很可能会含有一些有毒的重金属如铅、汞等，长期使用这类筷子很可能会影响到我们的身体健康。
但金属筷子也有好处，它容易清洗并且不容易滋生细菌，如果保存妥善，可以使用很长时间。
陶瓷筷子
现在越来越多的人使用陶瓷筷子了，陶瓷筷子和竹木筷一样，无毒无害并且还耐高温，除此以外，陶瓷筷子还结合了金属筷子的优点，易清洗且不容易滋生微生物，听到这是不是有些心动？别着急，陶瓷筷子有一个很致命的缺点，那就是容易碎。
平时吃饭少不了会把筷子不小心掉到地上，陶瓷筷子基本上掉地上就碎了，即使不碎也已经不怎么结实了，且价格比较高，所以不是最适合我们日常使用的筷子。
塑料筷子
这一类筷子是最不推荐的，虽然说它价格比较低，并且一般上面都有好看的图案，但是它不耐高温，温度高了就容易变形
并且塑料这种高分子聚合物它在使用的过程中可能会产生一些对人体有害的物质，可能会对我们的健康造成一定的威胁。但是这类筷子，往往在食堂或者餐馆使用得最多的。
除此之外，一次性筷子的使用也一直是我们茶余饭后的话题之一。虽然它一般都是竹木材质制成的但却跟我们可以反复利用的竹木筷不同，市场上有相当一部分的一次性筷子质量并不达标，在生产过程中加了对人体有害的化学制剂，有很大的安全隐患。
1、竹筷子，这种筷子是中国人使用最多的一种筷子，整体手感受比较轻便，而且不滑手，重要的是竹子是可再生资源，而且生长的速度特别快，也就不用担心会破坏树木。有没有发现快餐筷子一般都是竹制的。
2、红木筷子，许多珍贵的红木（比如紫檀等）价格可是比黄金还要贵重，贵重的红木经常被用来制作成手串及其他饰品、家具的都有，也会被用来制作筷子，当作一份礼品送人。
3、银筷子，古时候皇帝吃饭的时候就用这种银制的筷子，因为可以检测食物有没有毒性，相对于其他筷子，银筷子手感会比较重一些，而且容易滑手，不过却很容易清洗。
4、全陶瓷筷子，无毒无害、环保、节能，采用新型材料纳米锆骨研制的筷子光泽细腻，制作精美，强度高，遇高温不变形，表面光滑、不残留细菌、容易清洗(适用洗碗机)和消毒，使用时，手感好，夹食物时不打滑。
5、塑料筷子，一种化学制品，颜色艳丽，美观，价格便宜，但塑料筷子不宜高温消毒，受热之后容易变形、融化，遇酸、碱食品高温后会产生对身体有害的化学物质。
病从“筷”入，如何挑选一双健康的筷子？
1、用久了的木筷子到底有多脏？
辽宁省人民医院微生物室研究数据显示：使用时间2年的木筷子含菌落数16.3/㎝2，使用时间2个月的金属筷子含菌落数0.7/㎝2。
根据临床规定的用品表面细菌群落数合格值，木筷子的含菌落数已经超过了，而普遍家庭使用的都是木筷子。
2、木筷、金属筷、塑料筷，哪种筷子更健康？
木筷
优点：纯天然材料，安全、放心；品种多样美观，性价比高；质地软，防滑，手感好。
缺点：吸水性好，容易出现发黑、发霉而滋生细菌；清洗不简单并且需要消毒；寿命短，需要定期换新。
金属筷
优点：一般是不锈钢，比较光滑；不容易滋生细菌。
缺点：手感重，容易滑；导热性强，容易烫伤，不适合涮、烤；如果食物中的电解质与不锈钢筷子长期接触会使有害物质被溶解出来。
塑料筷
优点：颜色鲜艳；比较轻；不容易摔坏；成本低。
缺点：质感脆，硬度不理想；受热后容易变形，甚至熔化，产生有害物质；碰到油容易洗不干净。
大家可以根据这三种筷子的优缺点综合选择，一般是建议使用金属筷子，主要是金属筷子的清洗比较方便，可以直接用开水泡一泡洗一洗，再用干净的布擦干净，也利于进行消毒，加热并不会导致变形。
此外，一定要在合法经营的商家或者知名连锁店购买，选择安全有保障的产品。使用筷子后一定要清洗干净，并且放进消毒柜消毒，存放的筷子盒要方便水分沥干。
没有消毒柜的可以用开水清洗，最后筷子要沥干，保持干爽状态，如果条件允许，家庭里每个人使用专属筷子。
木筷子，如果发现变色、变形、有斑点等情况需要及时更换，一般是建议3~6个月更换一次的。
生活中，很多的问题都是从细节中出现的，如果不注意就会演变成更严重的大问题了。了解日常生活的健康知识，学以致用，避免疾病“缠上”我们。
