最健康的筷子是哪种木，我们在吃饭的时候会发现有很多的餐桌礼仪和讲究，吃完饭后筷子应该放在碗上，还是放在桌子上，不同的地方，有不同的风俗和规矩，那么最健康的筷子是哪种木呢？
一、筷子的材质
木筷子：最传统的，也是常用的筷子材质。桐树木、红木、桦木、橡木、水曲柳等都可以作为筷子的材质。本色木筷可以日常使用，如果涂了彩漆的木筷，多为礼品或摆件，不能作为餐具直接使用，因为涂料中还有重金属及有机溶剂等，具有致癌性。
竹筷子：无毒无害，竹子生长又快，是很环保的筷子。
金属筷子：银筷子和不锈钢筷子，不会发霉长菌，经久耐用。但比较重，手感不好，不易使用。导热性强，吃热的东西不便，与陶瓷碗碟相碰会发出刺耳的声音。
合金筷子：并非金属筷，而是采用高分子材料PPS和玻璃纤维合成的材料。高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性。不吸附性，易清洁。
塑料筷子：价格便宜，颜色多样，也不易发霉长菌，但是质感较脆，加热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。
陶瓷筷子：手感好、不烫嘴、不沾油、也不易发霉长菌，但是容易碎，不宜日常家用。
比较推荐还是竹筷子或木筷子吧，符合我们日常使用的习惯，合金筷子也不错，更耐用些，价格也要高一些。金属的不大好用，陶瓷的怕磕磕碰碰。塑料筷子基本不家用，都是外面吃饭常见。
二、筷子的健康使用
使用公筷：中国传统是合餐制，从卫生的角度，使用公筷，可以减少交叉污染，防止病从口入，利己利人。尤其本次疫情，需要大家一同提升健康意识。
定期更换：筷子用久了会磨损，尤其竹、木筷子有可能发霉长毛，或者遗留细菌微生物，所以3-5个月要换一次筷子。
及时清洗：用餐完毕要及时清洗，有条件的进行消毒。每次使用前，也应当进行清洗消毒。
通风存放：清洗之后，头小的一侧朝上，有利于风干。平常筷子也应当放在通风处，避免潮湿的环境滋生细菌。
木筷子
市面上的木筷子有很多种，鸡翅木筷、红檀木筷、黄檀木筷、紫檀木筷。虽然鸡翅木也是天然材料，但会掉色。红檀木、黄檀木筷不容易滋生细菌，也不容易发霉，我更偏爱黄檀木的筷子。木筷子是所有筷子中最容易受到污染和发霉的，所以筷子清洗干净后一定要放在通风处晾干保存。
稻壳筷
在超市货架上看到这款“稻壳筷”，觉得挺新奇的，看商家的宣传，稻壳筷是以稻壳为主要原料，把稻糠磨成粉，再混合天然树脂经过高压和高温杀菌处理
经高科技生产工艺加工而成的可降解环保筷子。稻谷壳密度高，液体不会轻易渗入到筷子内部，使筷子不易藏菌、不易发霉、易清洗。
密胺筷
密胺筷子也就是仿瓷筷、塑料筷。因其美观、不易碎，所以是餐厅、饭馆最常用的筷子。密胺的化学名叫三聚氰氨，属于塑料中的热固性塑料。
合格的塑料筷子材质接近象牙，不变形，价格实惠，我们在选购密胺筷子时，一定要在正规的商场中购买各项指标都能符合国家标准的产品，以防买到劣质的密胺餐具。
合金筷
合金筷是采用由“高分子材料”和“玻璃纤维”合成后的材料制造而成的耐高温、耐磨、耐腐蚀的筷子，合金筷子具有不吸附的特性，清洗时不需要使用洗洁精
只要放入温水中浸泡，然后擦干放入消毒柜杀菌即可。购买合金筷要到正规的大商场选购，好的合金筷磨边处理细腻平滑有光泽，筷子在相互碰撞的时候能发出类似于金属碰撞的清脆声音。
不锈钢筷
每次看到韩剧里的不锈钢筷子，都觉得很秀气很好看，自己买过不锈钢筷子，使用心得就是重、滑、烫嘴。从安全角度来说，只要选购食品级不锈钢材料制作的不锈钢筷还是很安全的，购买时可以看看包装上的文字说明，一般都有写着“食品级不锈钢”的字样。
彩漆筷
糖果色的彩漆筷看起来既个性又时尚，很受年轻人的欢迎，这种五颜六色的筷子虽然美丽，但确是最不建议大家使用的，因为彩漆筷子涂料的质量具有不确定性，长期使用，会容易造成磨损，导致表层的有害物质脱落，不但污染食物，还会危害人体健康。
竹筷子
竹筷子，通常使用毛竹为原材料加工制作而成，因为竹子生长周期短、产出量大，所以在所有的筷子中，竹筷子是最便宜的。好的竹筷子天然环保，遇高温也都不会变形，所以从安全、节约和卫生方面考虑，竹筷子是首选，也是最佳选择。
木筷和竹筷
这两种都是用取自大自然的纯天然材料制成的，相比较其它的筷子，不仅非常环保、无毒无害，而且它们的`质量较轻，给小孩子用也能拿的稳。如果能做到妥善清洗并且定期更换，无论从使用感受还是安全性来说，竹筷和木筷都是非常不错的选择。
但它们的缺点也很明显，由于竹子和木头的材质问题，它们不但很容易有洗洁精等清洗剂的残留，而且更有利于微生物的繁殖，当诸如黄曲霉菌等微生物进入到我们的胃肠道后，可能会快速地增长繁殖出对人体有害的毒素，每年都会有人因为使用的筷子发霉而引发肠胃问题，从而生病住院。
金属制品的筷子
这一类的筷子主要包括银筷、钛合金筷、铜筷子等，除了造价比较昂贵，它们本身的金属质地也决定了它们会比较重，不太适合手部力量较弱的儿童使用。且如果金属筷子材料的选用不当，很可能会含有一些有毒的重金属如铅、汞等，长期使用这类筷子很可能会影响到我们的身体健康。
但金属筷子也有好处，它容易清洗并且不容易滋生细菌，如果保存妥善，可以使用很长时间。
陶瓷筷子
现在越来越多的人使用陶瓷筷子了，陶瓷筷子和竹木筷一样，无毒无害并且还耐高温，除此以外，陶瓷筷子还结合了金属筷子的优点，易清洗且不容易滋生微生物，听到这是不是有些心动？别着急，陶瓷筷子有一个很致命的缺点，那就是容易碎。
平时吃饭少不了会把筷子不小心掉到地上，陶瓷筷子基本上掉地上就碎了，即使不碎也已经不怎么结实了，且价格比较高，所以不是最适合我们日常使用的筷子。
塑料筷子
这一类筷子是最不推荐的，虽然说它价格比较低，并且一般上面都有好看的图案，但是它不耐高温，温度高了就容易变形
并且塑料这种高分子聚合物它在使用的过程中可能会产生一些对人体有害的物质，可能会对我们的健康造成一定的威胁。但是这类筷子，往往在食堂或者餐馆使用得最多的。
除此之外，一次性筷子的使用也一直是我们茶余饭后的话题之一。虽然它一般都是竹木材质制成的但却跟我们可以反复利用的竹木筷不同，市场上有相当一部分的一次性筷子质量并不达标，在生产过程中加了对人体有害的化学制剂，有很大的安全隐患。
