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市面上哪种酸奶最健康

来源:潮女谷    阅读: 2.19W 次
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市面上哪种酸奶最健康?酸奶,因其酸甜可口、营养价值高而日渐被人们所喜爱,既能调理肠道,又能补充身体所需的益生菌,但酸奶的品种那么多,现在市面上哪种酸奶最健康呢?

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伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好,不要买酸酸乳,那不是酸奶,只不过是乳酸菌饮料

市面上酸奶品牌很多,选择酸奶时要注意以下几点:

1、首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶,是饮料。

2、其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳,是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的,价格也相对贵一些,营养价值也是所有酸奶中最高的,是很好的酸奶。

3、如果包装上有复原乳三个字,且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字,但不能算作真正酸奶,因其很多营养成分被破坏掉了。比如维生素就破坏掉的差不多。

4、如果配料表里排第一位的是水,且无复原乳标识,肯定不是酸奶,极有可能是乳酸饮品。

5、看酸奶的乳含量。尽量选择乳含量大于85%的酸奶,酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%,这种酸奶特别酸,需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。

市面上哪种酸奶最健康

酸奶分类

根据国家标准,酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

1、酸乳

以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

2、发酵乳

以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定。

3、风味酸乳

酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。

4、风味发酵乳

除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定。

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随着人们生活条件的改善,现在的人越来越重视自己的饮食健康。很多小孩都有喝酸奶的习惯,一是因为酸奶中有很多营养成分,二是酸奶可以可以改善肠胃的蠕动。我是一个很喜欢喝酸奶的人,下面是讲讲我认为好喝的酸奶品牌:

01、卡士酸奶。

卡士酸奶是我最喜欢的酸奶之一。我一开始喜欢它是因为它的包装很小,一般一杯只有200ml很适合早餐或者晚餐前喝,它的口感比较细腻

喝下去的感觉刚刚好,也不会太酸也不会太甜。最近的新品,它也有瓶装的了,还有多种口味可以挑选,例如原味的、百香果味的,还有芦荟的等,种类齐全。

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论口感,卡士的酸奶不错,可是它的价格有点偏贵,相较于阳光鲜奶、光明鲜奶等贵了很多。所谓“一分价钱一分货”,这个牌子的酸奶很值这个钱。

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02、光明鲜奶。

这个是我从小喝到大的牌子,以前学校门口有很多这样的酸奶店,可以充值月卡,然后每天都可以去店里领一杯。这个牌子的酸奶应该是很多学生的回忆,因为它的确是很普遍。

它的口感还行,口味现在也是多元化,很多水果口味的都有,酸奶里面也会添加一些果粒。

论价钱,这个牌子的酸奶有贵的也有便宜的,大瓶的也有十几块一杯的,小瓶的有两块的,四块的,大家可以根据自己的情况随意选择,因此我认为他们家的酸奶一直做的还不错。

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03、阳光鲜奶。

这也是一个比较大众化的牌子,小县城的街角处可以看到很多它的分店,基本也是为学生服务。阳光鲜奶是一个老牌子,虽然说鲜奶的需求量在不断增大,但是酸奶市场也已经逐渐趋向饱和了,因此我们可以看到很多的酸奶企业现在经营很困难。

而阳光鲜奶这么多年屹立不倒是有一定原因的,因为它的品质让很多人满意。

购买酸奶请您这样做:

关注酸奶中的“活菌”:

购买酸奶,请您各位关注酸奶的活菌数量,一般可以根据活菌将酸奶分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶,它们二者之间的差别就是其中含有活着的的乳酸菌;除了这点以外,其他营养层面的区别并不大。

当然,您在购买酸奶的时候应该关注活菌情况,一般低温活菌的酸奶中含有乳酸菌,保质期限不到一个月,而常温杀菌型酸奶保质期则是在3—6个月,这种酸奶适合于无法冷藏酸奶的人群。

关注标签上的蛋白质含量:

购买酸奶,蛋白质也是需要大家去重点关注的一个细节,酸奶当中蛋白质的含量一般在10%—12%之间,有些高品质酸奶的蛋白质含量可能会达到15%,您在购买酸奶的时候应该挑选高蛋白质、低碳水化合物的酸奶。

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买酸奶,关注“益生菌”:

通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶,乳酸菌是一种很靠谱的物质,进入身体之后可以很好的'调节人体肠道微生物平衡。说到具体,益生菌含量应该达到106—108以上,这时才能达到比较靠谱的效果。

综合考虑,建议您购买这些酸奶:

最简单的“传统老酸奶”:

相比之下,“传统老酸奶”的价格并不高,人们的喜爱度也不高;但其实来说,传统老酸奶是一种固态酸奶,它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶,这是一种非常健康的酸奶,没有加入任何凝固剂。

相对而言,这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂,品质很高,营养价值损失小,建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。

脱脂酸奶:

您从名字当中就可以看出来,脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶,一般其中所含的脂肪物质含量在1%以上。

这款酸奶更适合存在三高疾病的人群食用,再或者是肥胖人群或者老年人,脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一种很靠谱的选择。

酸奶,建议您每天都喝的一种健康零食,品牌不重要,样子不重要,重要的是您应该去正规的超市和市场选购,另外选购时请您关注细节,无论是蛋白质还是益生菌,买的好才能喝的靠谱,每日一杯酸奶,健康你我他。

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相比较牛奶,酸奶留下了里面的营养成分,口味厚重细腻,吃下更为顺滑,并且还能促使吸收消化,简直一举两得,真的是又好喝又健康,那么到底有哪些酸奶值得买呢?小编为大家整理归纳出了几款,大家一起来看看是不是自己经常喝的。

1、伊利无蔗糖酸奶

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纯正生牛乳发酵而成,不添加蔗糖,好喝无负担;多添加35%优质乳蛋白,补充营养更健康。

2、认养一头牛风味酸奶

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精选优质生牛乳,经过法国益生菌种发酵;乳白色泽带有浓浓奶香,口感细腻绵密,体验真实美味。

3、君乐宝原味酸奶

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选用专属牧场产出的优质奶源,八种益生菌发酵,确保品质;口感细腻,奶香浓郁,无添加更安心。

4、德亚进口原味酸奶

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特别采用保加利亚乳杆菌发酵,滋味浓厚香醇;除了直接喝,还能与水果、麦片等搭配,吃出更多花样。

5、爱氏晨曦黄桃酸奶

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当清新的黄桃遇到浓醇的酸奶,带来曼妙细腻的美妙口感;富含优质乳蛋白,补充每日营养所需。

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