【导读】：炎炎夏日，很容易上火。而饮食是人们生活中非常重要的部分，特别是夏天，如果不注意饮食，就觉得这个夏天热的烦躁，非常不愉快的度过这个夏天。下面小编为大家盘点了夏季解暑饮食最常见的四大误区，看看你是不是...
误区一：“苦夏”还得“苦”来治
1、吃“苦”要对症
人们常有一个误区“吃苦味的东西清火”。清火要区分“火”的来源。身体中有不同的脏腑会产生不同 的火，要弄清苦味的食物清哪里的火，不要盲目的吃。
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、 野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛 、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”。
2.吃“苦”要适量
而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可 能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。
夏天易生心火，容易出现失眠、多梦、烦躁、血压波动，舌尖发红、舌尖长包。如果你过多吃了苦味的 食物，反而会助长你过旺的心气。
所以，夏季不宜吃过多的苦味食物。如我们夏季经常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦荞麦 茶是清肠胃，它们都没有降心火的作用。
3.降心火两大“苦”味
夏季降心火的两种食物：莲子心，可以用来泡茶；
苦瓜，它的作用是清肝火和降心火，但是每天吃一个苦瓜又太多了。其实作为凉拌菜，一周吃2-3次就 够了。
除了饮食调理，夏季还应注意调整心情，凡事心平气和，不要焦躁。切忌大喜大悲，以免以热助热，火 上浇油。此外，还应注意规律作息，避免熬夜。
误区二：冬吃萝卜夏吃姜 不用大夫开药方
中医认为姜性味属辛温，入肺、胃、脾经。发表散寒，温胃止呕，温肺化痰止咳。用于风寒感冒，呕吐 ，痰饮，喘咳；解鱼蟹、鸟兽肉毒。还可治疗脾胃因寒而致的腹痛、腹泻、呕吐等。药食同源，在我们 临床上和日常生活中姜是每家每户的必备之品。
难道到了夏天每个人都多吃姜就什么病都不得了吗？
从中医理论上说，治疗疾病要整体观念，辨证论治，食疗上要辨证施膳，因人而异，姜适用于体质偏寒 之人，也就是经常腹泻，四肢不温，怕冷喜暖等。而对于阳热体质的人，经常上火，口舌生疮，大便干 燥，喜冷之人就不能多吃姜。前者可治疗疾病，而后者则加重病情。食用生姜能治多种疾病，这是众所 周知的。但是，如果生姜食用不当，也会造成不良后果。为此，有必要提醒人们在应用生姜时要注意保 质、对症和适量。
保质：由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，这种物质被胃吸收后很快会到达肝脏，可造成肝 细胞普遍中毒变性，特别对肝脏病患者影响更大。如果肝脏病患者误食烂姜，不但会加重对肝细胞的损 害，还会危及病人生命。故不能食用烂姜。
对症：由于生姜性辛温、逐寒邪而发表，所以只能在受寒的情况下应用。如果受寒以后突出的症状是喉 痛、喉干、大便干燥等，则不宜用生姜。脏腑有热者也应慎用。如果是热性病症，使用生姜时一定要配 伍寒凉药物中和生姜的热性。
适量：姜不能食用过多，过多则大量姜辣素经消化道吸收后由肾脏排泄而刺激肾脏，并可造成口干、喉 痛、便秘等。
正确使用姜有三：一是用于脾胃虚寒的腹痛、腹泻；二是儿童因食寒凉食物太多造成的肠痉挛；三是生 活中，尤其是夏天吃凉食物过多或在吃海鲜的时候，如：螃蟹、鱼虾时要多吃姜，有解鱼虾之毒，散海 鲜之寒的作用。
误区三：夏天吃点辣体内火气更旺
1.适当吃点辣能开胃
夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间 ，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣 椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
2.夏天吃辣除体内湿气
夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候 潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒 ，除除湿气。
所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
3.吃红辣椒竟能防中暑
热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助 体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
误区四：绿豆汤当水喝 凉茶人人皆宜
1.绿豆汤不能当水喝
天气热，很多人也喜欢喝绿豆汤。因为传统医学认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效 。有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝。虽然喝绿豆汤没有明显禁忌，但是体质虚弱的人，还是 不要多喝，最重要的是，不要当饮料来喝。
属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用，吃了绿豆反而会 加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆 粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须 煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
2.看清体质再喝凉茶
天气炎热，暑气难耐，在气候反常的时候，虚火较容易上升，也即容易“上火”，各种凉茶又受到人们 的青睐。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等，但不少人对凉茶只知其一，不知 其二；对凉茶的认识存在着一些误区。
凉茶虽然可以降“火”，但还是不能随意喝，对于凉茶的饮用，还是要依据个人的不同体质而定，许多 人喝凉茶，并不管其功效，结果不能对症状反而适得其反；尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨 慎饮用。
市面上普遍可见凉茶，一般都有两个功效，也即清热和祛湿，或是祛湿热的，“祛湿”凉茶就是降火同 时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。
设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症。新加坡人喝凉茶，很多时 候偏向于去热，较忽略祛湿。因此，即便身体感觉“湿热”，只喝去热茶，忘了同时也要喝些具祛湿作 用的凉茶。
喝凉茶不要喝得过于寒凉，一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择 。她说，平时多煮一些家常菜汤其实也很不错，例如老黄瓜汤、丝瓜汤等。
3.菊花茶不是人人皆宜
传统医学认为，菊花茶性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。因此许多人喝菊花茶十分放心，不 少人认为人人皆宜，其实不然。但由于菊花毕竟性凉，体虚、胃寒病者还是不要多喝。喝菊花茶也该有 限量，最好是每天不要泡煮超过100克的菊花。
4.寒性体质别喝苦丁茶
苦丁茶属寒凉类，寒性体质的人夏天不要喝，冬天更不能喝。热性体质的人喝苦丁茶则可清热解暑。体 质虚寒者表现为畏寒、出汗少、易腹泻；热性体质的人则易面色红赤、舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁等。
喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，没有降心火的作用。
TIPS：没有人夏天不爱冰棍和冷饮，好像只有凉得冒冷气的食物才能压得住狂躁上火的身心。可总是凉 快一时却不能痛快一夏。传统的解暑食物看上去枯燥乏味而且误区多多，但总是比冷饮要更有作用，从 这个夏天来试试最健康的解暑饮食方法吧！告别冷饮时代，夏天会更清凉！
总之，姜是人们生活中的常用之物，但要辨证用之，才能有宜于健康。
