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红豆薏仁汤怎么做好吃

来源:潮女谷    阅读: 9.53K 次
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红豆薏仁汤怎么做好吃,大家都知道红豆薏仁水是很好的消肿利器,但是你们知道吗,适当的食用一些红豆薏仁水还可以起到解酒解毒保护心脏的作用,同时还能补血,那么红豆薏仁汤怎么做好吃?

红豆薏仁汤怎么做好吃1

食材明细:红豆,薏米,冰糖

1.先将红豆和薏米清洗干净后浸泡几个小时,或是头天晚上将薏米红豆放冰箱冷藏浸泡

2、将浸泡的红豆薏米放入锅中,加入适量的水。

3、加入冰糖,冰糖可根据自己的口感添加,若是由想要减肥的朋友,可以选择不添加

4、煮20分钟后豆子就全部开花了,如果想要更快,可以选择高压锅压15分钟即可

红豆薏米粥,是一道常见的粥品,主料是红豆和薏米。

主治咽喉痛、咳嗽痰喘、风湿身痛、湿热脚气、湿痹、水肿、肺萎肺痈、咳吐脓血、喉痹痈肿、肠痈热淋

有美容排毒、健脾去湿、消肿减肥等功效

红豆薏米粥适合于大多数人群,但由于薏米的黏性较高,对于胃肠道消化功能不好的人群不要食用过量即可

红豆薏仁汤怎么做好吃
  

  01、红豆薏米茶怎么做

红豆薏米茶做法:

1.红豆和薏米洗净后,用水涭泡12个小时以上;

2.将泡好的红豆和薏米加入锅中,倒入适量的水

水的量和平常煮粥时候的量差不多即可;

3.开大火煮开以后,关火,不要开锅盖,焖一个小时后,再开大火煮开,继续焖一个小时;

4.将红豆和薏米滤出即可,红豆和薏米可以做成饭或者粥吃掉即可

营养价值:能够消肿,排除体内湿气和多余水分,全家皆宜的一款简单的茶水

薏仁性寒而红豆可以中和薏仁的寒性

注意事项:

1、千万不能加大米,虽然加入大米口感会比较粘稠,但会失去排除体内湿气的功效

2、在熬制的过程中会有泡沫出现,可以用小勺撇掉也可以忽略,泡沫一般在熄火之后会消失

红豆薏仁汤怎么做好吃 第2张
  

  02、红豆薏米水怎么煮

其实,熬薏红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的,并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了

要知道,薏仁和红豆都是很硬的'食物,如果你将它们直接放在锅里一直熬的话,大概滚水熬上一个多小时,薏仁和红豆还是依旧很硬。

而且这样做也会浪费热源,还有可能会造成糊底儿

为了让煮的功夫稍短一些,你不妨提前将薏米和红豆洗干净,用温开水泡上三四个钟头,这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。

开始煮的时候,你要在锅内加入足量的水

因为这个粥的主要精华就在汤里边

第一次水开之后,将火关掉,让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右,然后再开火,滚上一会儿,再关火,过半个小时,薏米红豆粥就煮好了。

这样做出来的薏米红豆粥,口感要好很多哦!你可以试一试呢!

红豆薏仁汤怎么做好吃2

红豆薏米祛湿茶怎么煮

薏米、红豆,1:1的比例

步骤 2

红豆、薏米,1:1的比例

步骤 3

保证锅里无油无水,微火炒制颜色变深,注意要不停翻炒,不然糊了就苦了

步骤 4

保证锅里无油无水,微火炒制薏米变成金黄色,注意一定要不停翻炒

步骤 5

因为红豆和薏米的炒制时间不一样,所以不能放一起炒哦

炒制好后

铺开放凉,才能密封起来,不然会有水汽,很容易会坏掉的

红豆薏仁汤怎么做好吃 第3张
  

步骤 6

土茯苓,适量

步骤 7

炒制好的赤豆和薏米放入养生壶中

步骤 8

再把土茯苓放入养生壶中,土茯苓会浮起来,选择煲汤模式

步骤 9

煲好后,就是这样的'

加入了土茯苓以后,会有一点点甜,炒制过后的薏米没那么涩,不伤胃,对胃比较好

红豆薏米粥怎么做

红豆薏米粥是一道很简单易学的传统甜品,下面是红豆薏米粥的制作方法:

红豆薏仁汤怎么做好吃 第4张
  

所需材料:

- 红豆 100g

- 薏米 50g

- 糯米 50g

- 冰糖 适量

- 水适量

制作步骤:

1. 将红豆和薏米淘洗干净,放入锅中加足够的水,煮沸

2. 将煮沸的红豆和薏米,加入糯米,再次煮沸后改用小火熬煮约30分钟至烂熟

3. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀至糖溶化,即可关火,趁热食用

小贴士:

1. 在煮红豆和薏米时,需要加足够的水,否则会导致做出的粥太厚,口感不好

2. 在煮熬时,开中小火,时常搅拌,避免粘锅,并注意加水,以防过程中粥太干燥

3. 冰糖的数量可以根据个人口味酌情调整

4. 如果口感嫩滑更佳的话,可以事先用薏米浸泡5~10分钟

这将有助于去掉薏米表面的苦味,让粥口感更好

红豆薏仁汤怎么做好吃3

红豆薏仁水有什么功效

1、消肿减肥

消肿减肥是红豆薏米的重要功效之一,因为它们都是能利水消肿的,养生食材,放在一起食用,会让他们利水消肿的功效更加出色。红豆薏米不但可以清除身体内的多余水分,还能祛除身体内湿毒,加快身体,对减肥瘦身有很大的好处。

2、解酒解毒保护心脏

平时多吃一些红豆薏米,还能提高身体的解毒功能,它们含有的皂角苷,可以刺激肠道,加快身体的毒素代谢,而且能提高肝脏功能,增加它的解毒能力,平时在酒后喝一些红豆薏米汤就能快速解酒。红豆薏米含有的皂角甙和微量元素镁等营养成分还能提高心脏功能,预防心脏病情。

3、补血催乳

红豆薏米还具有一定的补血作用,它们含有的微量元素铁,能促进血红细胞再生,也能提高身体的造血能力,可以补血活血,预防贫血,另外它含有的叶酸则能调节女性内分泌,对促进乳汁分泌有很大的'好处,它可以用于女性产后乳汁不足的调理。

4、美白滋养肌肤

红豆薏米都是难得的美容食材,红豆能补血可以缓解面色萎黄,而薏米中则含有丰富的维生E,这种物质不但能滋养肌肤延缓皮肤衰老,还能淡化色斑消除粉刺与暗疮,平时经常食用不但能美白滋养肌肤还能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。

红豆薏仁汤怎么做好吃 第5张
  

煮红豆薏仁要注意

我们都知道,赤小豆和薏米这两种食材都是比较难煮熟的,如果不能充分煮熟,祛湿效果也会大打折扣。所以在煮粥的前一天,尽早先将薏米和赤小豆泡好,这样第二天煮粥时,才能将两种食材充分煮熟,才能有效提高祛湿效果。

这样煮更好喝

一、在锅里加足够多的水,烧开后熄火,让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火,烧开后,在焖半个小时,这样红豆粥就煮好了。

二、使用保温瓶,把薏米和红豆放进去,然后倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样做好,早晨起来吃粥就可以了。

薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候,水放得多一些,这些汤可以当茶喝。

没煮烂容易胀气

赤小豆和薏米的淀粉组织结构很紧密,因此没有煮烂的话,很难被消化完全,大量没有煮烂的赤小豆和薏米进入肠道中,会出现胀气等消化不良的情况。

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