乳清蛋白粉应该怎么吃 乳清蛋白粉的作用

【导读】：乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白粉的功效与作用也非常多，我们来详细了解一下吧。

乳清蛋白粉应该怎么吃

服用乳清蛋白粉最好的时间段是在锻炼后十五分钟到三十分钟内充水服用，这样人体吸收率是最好的，也可在其他的时候服用。食用方法：将1勺优恩乳清蛋白粉加入到200毫升的温水、牛奶、果汁或其他饮料中，快速搅拌，最好放入有封盖的容器中摇晃，以确保溶解均匀。可根据个人口味添加甜味剂或香料，还可加入蔬菜和水果。可直接加入米饭、汤、粥、麦片、菜肴等食物中

乳清蛋白粉的作用和好处

一、乳清蛋白粉的作用

1、提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。

2、帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。

3、调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。

二、吃乳清蛋白的好处

1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。

2、乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%.另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。

4、从营养学的角度来看，经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。

大家对于乳清蛋白粉可能一直有一些误解，比如说到底能不能长期食用等等，其实只要不是过量服用乳清蛋白粉对身体是没有损害的，也不会产生依赖性，合理摄入的话还可以起到强身健体的作用。