下午3点到5点。
下午茶的用餐时间一般是下午3点到5点，在午餐和晚餐之间。下午茶可以追溯到17世纪的英国，绵延至今，逐渐变成现代人休闲的习惯。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶，即一边吃西式糕点一边喝茶。
下午茶主要分为low tea和high tea两种，是狭义和广义下午茶的.另一种表述。
悠闲的贵族或上层社会一般食用low tea，low tea一般是指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般有三明治、小煎饼等。
劳工阶层多食用high tea，high tea一般是指晚饭前的茶点，多以肉食为主。
下午茶是三点
英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯，每天下午三四点到茶餐厅一边喝茶，是一种生活品质的体现。在喝茶过程中，同时也会食用一些糕点，比如三明治、松饼、蛋糕等等。
下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间，主要分为low tea和high tea两种，悠闲贵族和上层社会一般食用low tea，劳工阶层多食用high tea。由于下午茶不算正餐，所以并非每天都会有下午茶。
在高效率、快节奏的现代社会，下午茶可以帮助赶走瞌睡与疲累，保持良好的工作精力，并增强记忆力与应变力。有喝下午茶习惯的人，在这方面会比不喝的人更高一些。
7种美味的下午茶点心
1、糯米糍
糯米糍是一种非常受欢迎的中国传统点心，由糯米粉制成，口感柔软，味道甜美。糯米糍的制作过程比较简单，但是需要注意的是，糯米团要揉得足够软，这样才能够包出口感柔软的糯米糍。另外，在包馅的时候，一定要将馅料包得够饱满，这样才能够让糯米糍的口感更加丰富。
2、 水果塔
水果塔是一种非常受欢迎的西式点心，由酥皮和水果馅料制成，口感酥脆、清爽。在制作水果塔时，需要注意掌握好酥皮的制作和水果馅料的选择和切割技巧，以及烤制的温度和时间，这样才能够让水果塔口感更加丰富、美味。
3、蛋挞
蛋挞是一种非常受欢迎的葡式点心，由蛋羹和酥皮制成，口感丰富。在制作蛋挞时，酥皮和蛋羹的制作过程都非常重要。酥皮需要制作得够酥脆，才能够让口感更加丰富。而蛋羹的制作需要掌握好火候，蛋羹应该烤到刚刚凝固的程度，这样才能够让口感更加细腻。
4、 提子干饼干
提子干饼干是一种非常受欢迎的西式点心，由面粉、黄油、糖和提子干等制成，口感酥脆、香甜。在制作提子干饼干时，需要注意掌握好面团的制作和提子干的加入量、烤制的时间和温度，这样才能够让提子干饼干口感更加丰富、美味。
5、奶黄包
奶黄包是一种非常受欢迎的.中式点心，由面粉和奶黄馅制成，口感细腻。在制作奶黄包时，需要注意面团的揉捏时间，揉捏得足够充分，才能够让面团变得更加柔软。另外，在制作奶黄馅时，需要掌握好奶黄的黏稠度，这样才能够让口感更加顺滑。
6、 芝士蛋糕
芝士蛋糕是一种非常受欢迎的西式点心，由奶油芝士、鸡蛋、面粉等制成，口感柔滑、香浓。在制作芝士蛋糕时，需要注意掌握好奶油芝士的混合时间和温度，以及烤制的温度和时间，这样才能够让芝士蛋糕口感更加细腻、丰富。
7、 椰蓉酥
椰蓉酥是一种非常受欢迎的中式点心，由酥皮和椰蓉馅料制成，口感酥脆、香甜。在制作椰蓉酥时，需要注意掌握好酥皮的制作和椰蓉馅料的选择和包馅技巧，这样才能够让椰蓉酥口感更加丰富、美味。
美味下午茶，这些小吃配上茶再合适不过，教你做零失败甜品
一、红枣核桃麦芽糖
首先就是一款简单好吃的小点，那就是红枣核桃麦芽糖，这款小点简单易做而且口感超赞。将混合均匀的红枣、核桃和麦芽糖放入平底锅中，加热熔化捣碎，放入模具中冷却即可。色香味俱佳的红枣核桃麦芽糖，不仅美味可口，还有强身健体的功效，受到很多人的青睐。
二、芝士香葱饼干
如果您想尝试一款异国风情的下午茶小点，那么这款芝士香葱饼干绝对不能错过。将混合好的面粉、芝士和香葱，搅拌均匀后裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这款小点的口感酥脆，香味浓郁，非常适合搭配一杯醇香的红茶一同享用。
三、草莓芒果松饼
如果您偏爱甜品而不喜欢面包，那么草莓芒果松饼绝对是您的心头好。将面粉、鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛奶、融化的黄油混合均匀，倒入松饼机中制作松饼，待凉后取出即可。将草莓和芒果切成小块，摆放在松饼上，再淋上一层细腻的鲜奶油，即可制作出口感松软，清香扑鼻的草莓芒果松饼。
四、咖啡夹心饼干
最后一款下午茶小点，就是过程稍微有些繁琐但味道十分美妙的咖啡夹心饼干。将混合均匀的奶油、糖、咖啡粉、面粉，制作成饼干后，再将迷人的夹心材料放入两片饼干之间。制作好的咖啡夹心饼干，甜蜜可口，让人不忍释放嘴里的口感。
这些下午茶小点不但方便易做，而又口感十分美妙，适合和朋友分享。希望大家能通过这些食谱，为自己的下午茶时光添加一份美妙的味觉享受，
下午茶的时间
基本是午后2点到傍晚5点，酒店多会在茶室或休息室提供下午茶。用于下午茶的桌子比较矮小，因此分别装在盘中的三明治、烘焙甜点、迷你蛋糕等茶点无法全部放在桌面上，多会使用可放3层盘子的.点心架
三明治的种类基本为传统的黄瓜、三文鱼和切达奶酪( Cheddarcheese)，有时也会用到烟熏火腿或牛肉。三明治又称一口三明治，多会做得薄而小，女性也可以优雅地吃下。
烘焙甜点是司康饼，同时送上的配料是草莓酱和凝脂奶油。吃的时候用手将司康饼横着掰开，抹上果酱和凝脂奶油。司康饼会加热后再上桌，有时不会直接送来，而是略等一会后再端来。
迷你蛋糕多会使用草莓或蓝莓水果挞、巧克力蛋糕和果冻类。这些点心可以用手捏住，因此不用刀叉吃也没问题。以上的茶点会用点心架送上桌，按有咸味的三明治、烘焙点心，最后是甜点的顺序食用。
