下午茶的礼仪规矩，下午茶可以追溯到1840年代，一开始只是一位公爵夫人在午餐和晚餐之间加了一餐来填肚子，后来在上流社会流行开来，那么下面跟大家分享下午茶的礼仪规矩。
下午茶个人必备礼仪常识
参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。
诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。
其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。
蘸料之奶油吃scone的时候还可以涂奶油。
这种奶油不是炼乳，很香却又不会太甜腻，与果酱的味道不尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。
蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。
下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等都是英国下午茶中特有的不可或缺的点心，维多利亚时代这些点心都是由手工制成，现烤现吃，热的时候味道更好。
下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的.`都是三层点心瓷盘。
最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中慢慢散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜慢慢升腾。
之所以这样吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜；而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。
表情要大方得体，保持笑容
下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯（以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈），把杯子送到嘴边。
喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。
如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。
1、递茶礼
递茶时，注意手指不要接触杯沿。将茶杯放在茶托，并双手递出，表示尊重。
2、扣指礼
小辈倒茶时，食指轻叩茶桌；平辈倒茶时，食指中指并拢叩击；长辈倒茶时，五指并拢，叩击茶桌三次，表示尊敬。
3、伸掌礼
四指并拢，拇指向内微弯，手掌向内略凹，斜侧与茶杯傍，同时示意客人喝茶。
4、执杯礼
右手执杯，轻放在杯垫上，不要发出大的撞击声，有失礼和挑衅主人之意。
5、无茶色
如果茶味已经很淡，主人不换茶。这时候主人可能有逐客之意，作为客人要会意，主动提出离开，避免尴尬。
6、先老后少
与长辈同坐时，要按照先老后少的顺序倒茶。
7、先客后主
喝茶时，请客人先喝，自己再喝，以示尊重。
8、及时续茶
与客人聊天时，除了专注聊天内容，还要随时留意客人杯中的茶，茶杯过半就要及时续茶。
9、新客换茶
如果和朋友喝茶时，有另一个朋友过来，就要换上新茶，以示对新来朋友的欢迎。
10、客人选茶
泡茶前，如果主人家中茶类丰富，可以让客人选择自己喜欢喝的茶，以示尊敬。
11、温杯洁具
泡茶前，当着客人的面温杯洁具，以示干净。
12、响杯擦盘
无论泡茶还是喝茶，都要轻拿轻放。喝茶时发出大的'声音，是不礼貌的行为。
13、及时换茶
待客时，茶的滋味变淡，就要及时换茶，以示尊重。
14、倒茶七分
“七分茶三分情”。倒茶太满容易溢出来，也容易烫手，正所谓“酒满敬人，茶满欺人”，所以倒茶七分满最好。
15、三酒四
喝酒，讲人多热闹。但喝茶追求幽雅情境，细细品
味，所以喝茶一般三人为宜。
16、头冲脚惜
喝茶时第一泡可以倒掉，目的是洗茶或醒茶，从第二泡开始喝起。但各别茶叶例外，如银针等。
当你在自己家举办下午茶活动时，你可以自己决定是正式的还是非正式的，因此你可以穿任何衣服。
但是，当你外出享用下午茶时，大多数的场合都需要你遵循着装要求。你可以穿得休闲，但是不能邋遢。女士通常需要化妆，但是也不是必要的条件。
没有新鲜出炉的司康饼，下午茶就是不完美的。司康饼由燕麦和面粉做成，常见的形状有圆形、方形、菱形和三角形等。
司康饼配有黄油、奶油、果酱等，在英国关于司康饼先涂奶油还是先涂果酱是有地域性的争论的，不过现在普遍都比较随意，你可以按照自己的想法来。
或许你看到一些国外的.影视作品里，喝下午茶时是翘着小指的。但是实际上这是错误的，如果你想要显得礼貌一点，就放下你的小指吧。你只需要以一种舒适并缓慢的方式端起茶杯喝即可。
喝下午茶倒茶的顺序是有讲究的。首先在杯子里加入所需要的糖，然后倒入茶，直到杯子的处。这个时候，你可以添加牛奶了。
对了，过去为了保护优质的瓷器不被沸水损坏，会先倒牛奶，而现在已经没有这个方面的忧虑了。
下午茶术语
如果你参加正式的下午茶活动，那么就需要知道一些术语。
下午茶有“高茶（high tea）”和“低茶（low tea）”之分，尽管现在有时候两者都可以代指下午茶，但是传统上“高茶”是指能饱腹的食物，这是来自下层阶级的说法。因为以前下层阶级（劳动阶级）是坐在高高的椅子上在下午茶时间吃东西的，而上层阶级是坐在矮桌旁享用下午茶的。
如果你在英国看到了下午茶的广告，为了获得更好的体验，你还是先问清楚是高茶还是低茶吧。
喝茶时眼睛看哪里
传统下午茶喝茶时最好是看着你正在喝的茶，而不是看向别处。因为这样喝茶茶水不容易溅出来或洒出来，而且这样会显得你比较礼貌得体。
餐巾的位置
传统的下午茶时间，餐巾纸应该铺在你的腿上，这样你在吃面包的时候，面包屑不会弄脏你的衣裤或者地板。如果在下午茶结束前你需要短暂离开，那么你可以把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。等到下午茶结束后，你才可以把餐巾放在桌上。请记住，餐巾应该放在盘子的左侧而不是右侧。
搅拌的技巧
搅拌是人们喝下午茶时经常会犯的错误。最正确的搅拌方法是，汤匙从杯子的六点钟方向向十二点钟方向搅拌，简单来说，也就是顺时钟。而且，汤匙一定不要紧贴着瓷器搅拌。搅拌好了以后，拿出汤匙，放在茶碟里即可。
点心的顺序
在传统的下午茶里，所有食物一般都是同时展示。但是这并不意味着你可以随便吃。首先要吃咸的食物，然后是甜的食物。
下午茶的食物并不是一成不变的，但是一些经典的食物是常见的。其中包括迷你香肠卷、风车饼干、手指三明治配辣味烤火腿、鸡蛋沙拉、烟熏三文鱼和黄瓜。甜食通常由司康饼和蛋糕切片组成。
