打开的椰子放冰箱能保存2天，未打开的椰子在冰箱能保存一个月左右。
椰子放冰箱能保存2天
新鲜的椰子打开后，保存的时间不长，在冰箱中放置不超过两天，建议尽快喝完。若是未打开的`椰子，放在冰箱中，可以保存一个月左右的时间。
椰子可以放进冰箱的冷藏室中保存，但是不建议保存在冷冻层中，避免变质变味。同时，打开的椰子需要快速喝完，避免长时间和空气接触而滋生细菌。
未去皮且未打开的老椰子，在常温状态下，能放半个月左右。若外表是青色的嫩椰子，一般可以保存10天左右，且存放的时间从采摘下来时，就开始计算了。
椰子如何食用与运用
第一部分：椰子开启姿势
椰子在开启之前需要先适当地晃动或旋转一下，目的是使其内部的液体与果肉充分融合，这样口感才会更加的美味。接下来介绍两种常用开启椰子的方法：
1、利用椰子刀和椰子开口器
首先将椰子的顶部切下，在焦点处插入椰子刀转动数圈，再通过利用椰子开口器将椰子皮翘起，以便打开椰子并取出果肉和水。
2、利用锤子通过打破椰子开口
首先将椰子的尖端用锤子敲打，通过锤子的力道将椰子砸开，然后将果肉和水取出。
第二部分：椰子用途
1、椰子水
椰子水是椰子中最为常见的部分，从椰子中取出之后可以直接饮用或者用于烹饪，它是一种天然的电解质饮料，具有很多的健康益处，同时也非常的清爽。加入一些柠檬或者薄荷等调味品可以使其口感更佳。
2、椰浆
椰浆是由椰肉搅碎而制成的'，椰浆的口感浓郁且含有丰富的营养成分，非常适合烹饪，制作甜品和饮品等。同时可以用椰浆替换乳制品，适用于素食主义者和乳制品过敏者。
3、椰肉
椰子的果肉很美味，可以生食或者烤制，同时可以将其加入到甜点中，并提供独特的味道和质感。如果你喜欢咀嚼椰子果肉，并且不嫌麻烦的话，可以使用椰肉口感更好的食用方法：将椰子肉从外皮上取下并切成小块，用烤箱或者微波炉烘一下食用，这样可以让口感更加的脆爽美妙。
第三部分：椰子烹饪技巧
1、使用椰子油
椰子油是一种健康的油脂，成分中富含中链脂肪酸，这些成分有很多的健康益处，如增强免疫系统，改善肠道健康等。使用椰子油烹饪可以增加独特的风味，并且适合各种不同口味的饮食。
2、加入椰糖
椰糖是一种天然的糖，由椰子叶或椰花蜜制成，椰糖的味道具有浓厚的椰子风味，并且具有较低的GI（升糖指数），适合糖尿病患者食用。
3、椰子面粉
椰子面粉由椰肉磨碎而成，是一种低卡路里、低碳水化合物的面粉，适用于低卡路里、低碳水化合物、糖尿病者或者过敏于小麦的人群。椰子面粉可以用于制作面食、蛋糕或者面包等。
椰子怎么吃
1、首先要准备一把小刀
2、椰子有一头是毛茸茸的，那个椰子最脆弱的地方。找到后，在上面挖个小洞。
3、把里面的水喝掉，也可以用碗装着，稍后再喝。
4、然后把椰子砸开，吃白色的这层，这才是椰肉。
5、椰肉是越嚼越香，然后就慢慢品尝吧。
如何吃到椰子肉
一、钝刀敲击
1、把椰子托在掌心，置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。
2、注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀的钝边使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。
3、不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。
二、猿人大法
1、如果你没有比较重的刀子，就用手拿着叶子，往比较坚硬的地方砸——比如台阶或者什么有凸起的地方，砸的'位置还是沿着叶子的天然“赤道”。
2、就像石器发明以前的猿人们，这么持续地砸呀砸，终于，猿人咧嘴一笑，椰子破壳了。
三、铁锤法
1、从椰子的眼睛上，用螺丝锥洞穿，然后把椰子汁倒出来。
2、接着把椰子放在一个塑料袋里，置于地板上，重锤敲击。
3、虽然不是雷神之锤，但是也攻无不克。
四、冰火两重天
1、用金属烤肉叉洞穿椰子的眼，将椰子汁倒出。
2、将叶子放入烤箱中，以90°烘烤大约15分钟。或者放到速冻中15分钟也可以。不管你用啥方法，叶子里面的皮肉都会因此松动——冰火之下，谁能抵挡？100how提示：当椰子汁还在里面，椰子全然未被打开时，千万不要放到烤箱里乱烤，会炸得落英缤纷。
3、一手拿椰子，一手举大锤。沿着叶子的“赤道”锤击。
4、最终，脆生生地打开了。
5、现在很轻松地可以将椰肉拿出来了——因为上面的冰火步骤，肉体全然松动了。
食用功效
椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效。椰汁具有滋补、清暑解渴的功效。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
