苕尖是能放冰箱保存的，但是我们在保存的时候，一定要先清洗苕尖，洗净之后，还要将之沥干，若是水分不能沥干，那么在保存期间，苕尖就会腐烂，反而会加速苕尖变质。等水分沥干之后，我们再将苕尖放入保鲜袋中进行密封。再将它放入冰箱中冷藏。我们可以选择牛皮纸，这种纸不但可以将苕尖上残留的十分吸收，还能保持苕尖的水分，从而保持了它的鲜嫩。
苕尖能放冰箱保存几天
苕尖放入冰箱可以保存3天。我们可以将苕尖放入冰箱中进行冷藏，温度最好控制在5度左右，若是温度过低，就会影响到苕尖的营养价值。因为一旦放入冰箱之后，它的营养元素就会缩减，若是冰箱中有光波保鲜的话就直接放入，所以大家一定要尽快食用。
苕尖怎么保存
很多食物都容易过期，因为它们很容易就会腐烂，所以一定要注意苕尖的保存方法。
1、放入通风阴凉
虽然植物离开了土壤，但是有些植物还是在不断的生长，苕尖就是如此，所以我们应将苕尖放入通风阴凉处，阴凉就说明温度低，苕尖是喜暖的，而温度控制住了，那么苕尖的生长速度就会缓慢。通风又保持了空气的流动，可以保持苕尖腐烂速度变慢。
2、放入冰箱冷藏
我们可以将苕尖洗净，将它的水分沥干，再将它放入保鲜袋中进行密封，随后再放入冰箱中冷藏，可以减缓苕尖的腐烂速度。这种保存方法，苕尖既不会发芽也不会腐烂。因为苕尖很容易腐烂，所以保存环境中的湿度是十分重要的，最好控制在95%。
苕尖的做法
清炒苕尖
1、我们先择取苕尖，将它的老叶和根部去除，再将它仔细冲洗进行沥干。
2、备好生姜、蒜苗。
3、这时就可以热锅了，将油倒入，先爆香花椒。再将之捞出。
4、接着爆香生姜、大蒜。
5、等香味扑鼻之后，就可以倒入苕尖进行翻炒了，我们可以大火翻炒。
6、苕尖很容易就会熟了，这时我们就需要进行调味了，放入适量的食盐、白糖、味精，再进行快速的翻炒。这时就可以出锅吃了。
苕尖是很难保存的，所以在保存的时候，大家最好将它放入冰箱中冷藏，以免苕尖的水分流失，到时候吃
的时候，口感并不是十分的好。
