【导读】：现在，年轻白领里患有便秘的人越来越多，大多是因为饮食不均和长时间久坐造成的。便秘虽然让人苦不堪言，但是也不是不能治疗。
芝麻有润五脏、利大小肠、“服之令人肠滑”的作用。芝麻含脂肪油可达60%，其润肠通便之力强，对慢性肠炎液枯竭引起的阴虚便秘和燥热便秘者，都有很好的食疗食养效果。
菠菜500g，熟芝麻仁25g，香油20毫升，盐5g，味精2g。菠菜切去根，掐去老叶，用水洗净。锅置火上，倒入水，烧开，下入菠菜略烫一下，捞出，用凉开水浸凉，沥干水分。将菠菜切成4厘米长的段，放入盘内，加入精盐、味精、香油，撒上芝麻，拌匀即成。每日1次，连食5天。补益肝肾，润肠通便，对病后便秘、老年肠燥便秘有很好的疗效。
萝卜所含大量的粗纤维能刺激肠胃蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，保持大便通畅。凡习惯性便秘者，可经常多吃些萝卜。
白菜心500g，萝卜100g，芝麻酱、白糖、香油、米醋各适量。白菜心、萝卜分别洗净，切成细丝，放入小盆内备用。将芝麻酱加香油调开，浇在菜丝上，再撒上白糖，食前酌加米醋拌匀即成。有清热利水、润肠通便之功效。此方可经常食用，对便秘有很好的疗效。无论哪种类型的慢性便秘者，都可以经常食用。现代医学认为，红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类成分，可以促进排泄，防治便秘，故有“优秀肠道清道夫”的美誉。
新鲜红薯250g，粳米100至150g，白糖适量。将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮为粥，待粥将熟时，加入白糖适量，再煮2至3沸即可。随意趁热服食。健脾养胃，益气通便。适用于便秘、大便带血及少乳等症。
当归为药食两用之品。有补血、润燥、滑肠的作用，对老年人慢性血虚便秘和肠燥便秘者最为合适。
当归20g，柏子仁15g，粳米100g，冰糖适量。将当归、柏子仁洗净入锅，锅内加水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁，备用。粳米淘洗干净，加水适量和药汁同入锅内煮粥。先用大火煮沸，再改用微火熬至粥香熟时，加冰糖适量继续熬至汁稠黏为度。养血，润燥，通便。此方是治疗血虚型便秘的良方。
因肠内热、燥热导致内脏分泌液减少而引起的便秘者，若常食用香蕉，即能刺激肠腔蠕动功能，达到通便的作用，而且比矿物类油脂剂效果好。
