【导读】：饮食是日常生活最重要的一个环节，这些多食物怎么搭配能让营养发挥到极致呢？每个人都有必要来了解下其中的膳食搭配，下面就给大家来介绍那些经典“鸳鸯菜”。
1、羊肉和洋葱
有些人是肉食主义者，每餐食物都少不了肉类，但是，食用肉太多不仅会造成人体内胆固醇的升高，同时也是导致人体变胖的主要原因。而从营养学的角度来说，通过正确的荤素搭配不仅能很好的将食物中的营养进行互补，加强食疗养生的功效。
而今天介绍给大家的便是通过羊肉和洋葱搭配食用，来起到养生食疗的目的。洋葱素来就有“菜中皇后”的美称，其中所含的环蒜素能很好的起到降低血脂的作用。因此被人体摄入之后能很好的起到消除血管上油脂的效果，这对于防治动脉硬化发挥了重要的作用。
羊肉是一种温热型的食物，并且羊肉比猪肉的肉质要更加的细嫩，同时所含的脂肪、胆固醇也相对低一些。而如果将羊肉和洋葱搭配食用，便能使得洋葱中的物质对羊肉的胆固醇进行降低，从而在一定程度上大大降低了人们对羊肉中胆固醇和脂肪过量吸收的危害，同时还能起到消除羊肉腥和腻味的作用。
2、鱼和豆腐
钙质是人体内一种不可或缺的营养素之一，这是维持人体健康的主要元素。钙质是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命活动。同时也是人体生命之本，无论从骨骼的形成发育，还是维持心脏的跳动、神经以及脑部思维活动的运转，都发挥了举足轻重的作用。
鱼和的豆腐都是人们餐桌上极为常见的两种食物，并且都富含高蛋白和人体所需的氨基酸，这都是维持人体机能正常运行的主要物质。但是，其蛋白质和氨基酸的结构并不是很合理，其中在豆腐中的蛋白质中缺乏蛋氨酸，而在鲜美的鱼肉蛋白中则缺乏苯丙氨酸，这虽然说也属于蛋白质的范畴，但是结构不完整，并不能很好的为人体进行蛋白质素的补充。
而如果将鱼和豆腐搭配在一起食用的话，不仅使得食物的味道更加鲜美可口，并且维生素D是一种活性物质，于是能使得鱼头中的维生素D对豆腐中的钙质成分很好的进行吸收，其能提高钙质的吸收率高出20倍左右，从而使两者间的营养素能取长补短，满足人体对钙质的需求。
3、鸡蛋和西红柿
在人们养生的道路上，首要的目的便是防病抗癌。而通过常吃西红柿和鸡蛋搭配的食物便能完美解决。说到西红柿和鸡蛋这两种食物，大家对此都是很熟悉的，但是对其养生的好处却不是很了解。
西红柿中含有丰富的番茄红素，这种物质具有很高的氧化性，对体内的癌细胞有较强的防治效果。但是，要想通过食用西红柿能起到防癌的目的，最主要做法就是将西红柿煮熟吃，这样能很好的将西红柿中的番茄红素充分发挥其活性，这比生吃西红柿的吸收率要高出2倍左右。
同时，这种物质还能起到美颜护肤的效果，因为番茄红素对肌肤的自由基有很强的消除作用，从而使得脱氧核糖酸以及基因组织免受破坏，起到肌肤美颜的效果。
