【导读】：生菜的种类有很多，奶油生菜就是其中一种。奶油生菜其实日常生活中也经常会吃到，奶油生菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，又被称为减肥生菜，下面一起来看看奶油生菜怎么吃。
奶油生菜这个名字虽然让人比较陌生，但其实奶油生菜在生活中还是很常见的一种蔬菜，因为营养价值丰富所以受到很多人的喜爱，下面一起来看下。
生菜的营养价值，奶油生菜的食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。 奶油生菜每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。
1、奶油生菜可以减肥
名字虽然是奶油，但是奶油生菜的功效却恰恰相反，并不是一种会让人增胖的食物。奶油生菜中富含膳食纤维，可以促进消化，达到润肠通便的作用。所以奶油生菜不知不觉就可以让你轻松瘦下来。对于女性朋友来说，与其选择一些药物，会带来副作用，还不如多多食用奶油生菜，天然又健康。
2、奶油生菜可以镇静止痛
奶油生菜和一般的生菜一样，富含莴苣素，而莴苣素这种物质可以有效地起到镇定助眠的作用。对于因为压力或者出现焦虑而导致失眠的患者来说，食用奶油生菜可以有效地帮助他们迅速入眠，长期坚持食用可以达到完全改善睡眠质量的作用，是一种天然无副作用的安眠药。
3、奶油生菜可以抗病毒
病毒的侵扰，带来的不只是病毒本身的危害。病毒会引发许多疾病。我们日常最常见的感冒发烧大多数都是由于病毒感染引发的，病毒感染还会引发许多重大疾病。而奶油生菜中的一种物质可以促进人体干扰素的产生，形成抗病毒蛋白，对于抗击病毒效用绝佳。
蚝油生菜
1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下
2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水
3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用
4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
6.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
炝拌生菜
1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸
2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁
3.红干椒切段
4.锅入油烧热，放入红干椒炒香
5.将辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可
清炒生菜
1.生菜洗净后用手一片片撕开
2.锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可
