【导读】：尽管这两天大部分地区又开始降温，但毕竟是春季在饮食上还是需要多摄取些当季蔬菜会更好。那么，春季吃什么蔬菜最健康有益呢？小编给大家介绍几种排毒清肠的蔬菜。
春季蔬菜的保健功效与作用
寒冷的季节会降低新陈代谢，身体容易累积多余的脂肪与水分。不过到了春天，就该把身体累积的老废物质代谢出去，能帮助排毒的正是春季蔬菜。细心的人会发现春季蔬菜大多带有苦味，这个苦味是促进排毒的证明。别害怕吃苦，一起积极摄取唷。
春天一定要锁定这些营养食物
（1）春高丽菜
特征是跟其他季节产的高丽菜相比水份较多，较乾甜。维他命C和钾等的含量也很多，为了不破坏这些营养成分，建议以生吃的方式摄取。
（2）油菜花
除了维他命C，还有丰富的β-胡萝卜素、钾等维他命。有提高免疫力，加强养颜美容的效果。
（3）新洋葱
甜味和水分兼具的新洋葱和整年出产的洋葱一样，有助淡化血液浓度。这种蔬菜辛度较少，可以做沙拉生吃。
（4）豌豆
含有丰富的维他命B群、维他命C、胡萝卜素、钾等。记得不要选择罐装，挑选刚入手、新鲜的碗豆。
（5）竹笋
热量低，膳食纤维多是竹笋的特徵，它有助清扰肠道，排毒效果一级棒哦。
若是能摄取各个当季食物，就能够吃得美美的，所以各位美眉到了超市别忘了找找看这些蔬菜唷！
