【导读】：春季万物复苏，不少季节性的蔬菜都已纷纷上市。春为四季之首但却气候多变，如果不做好防御措施就会影响身体免疫力。所以春季饮食也显得尤为关键，小编在此给大家推荐八种季节蔬菜，可不要错过了哦！
一、茼蒿：健脾开胃
茼蒿里还含有钾、钠等矿物盐，它们能够调节体内的代谢功能，消除水肿的同时还有利尿功能能。但是也由于含钠的成分高，在烹饪的时候要少放些盐哦。
二、蚕豆：健脑补钙降脂防癌
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
三、豌豆：和高钙食物一起烹调
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。
四、荷兰豆：多吃能增强新陈代谢
荷兰豆富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
五、芦笋：预防感冒
芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，其含量达到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增强机体免疫力，预防感冒，对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。芦笋含糖量少，且含有可以帮助调节血糖的物质，糖尿病患者适合吃。另外，其中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用。
六、春笋：缓解干燥便秘
春笋含有充足的水分，蛋白质含量(2.4克/100克)在蔬菜中也算佼佼者，是一种高蛋白低脂肪的食物。另外，春笋中富含不溶性膳食纤维，经常吃可以防便秘。
