【导读】：市民买西红柿回家变紫，这下可稀奇了，西红柿为什么会变紫？西红柿变紫是什么病？西红柿变紫还能吃吗？下面来跟小编一起了解一下吧！
近日一则买西红柿回家变紫的新闻引发关注。据石家庄的@梅之音 ：周末买了几个西红柿给孩子做西红柿炒鸡蛋。剩了几个，我掰开一个准备吃，后来忘了，放了两天变成了图片上的紫色。当时，我怀疑是不是打了药，为了验证一下，我又掰开一个，放了一天。也变成了紫色。这到底是怎么回事呢？图4图5为2前天打开的，图8是我一天前打开验证的。
网友脑洞大开：西红柿觉得自己受伤了…然后…自己涂了点紫药水。
网友：我可能是看到了假西红柿。
网友：西红柿说其实我是串儿。
网友：有文化的西红柿。
大家纷纷称这种西红柿还是第一次见。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
