【导读】：香瓜皮能吃吗？香瓜皮为什么苦？清甜的香瓜就是夏日消暑必备，香瓜皮可以吃吗？香瓜皮可以一起吃吗？香瓜皮的功效与作用是什么？下面一起来了解一下吧！
香瓜的皮能吃
不少水果的皮都是可以吃的，香瓜的皮能吃,果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
香瓜苦最好是不要食用
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药，香瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，况且苦味的香瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用。而平时吃香瓜时注意去掉香瓜蒂即可。
产生苦味原因
1.氮肥施用过量。甜瓜成熟后易带有苦味。
2.低温寡照。特别是连阴多雨，甜瓜的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素。
3.高温多热。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，甜瓜生长缓慢，也会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味。
4.定植过晚。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重，易形成苦瓜。
防治措施
1.不留根瓜。根瓜靠连植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育受到影响，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使瓜形变小，皮厚、味淡、糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，因为一般苦味素多在根瓜上。
2.适当稀植。适当稀植，合理改善株间的光照条件。
3.合理施肥。多施有机肥，并充分发酵，进行无害化处理。鸡粪和饼肥，还有微生物菌肥，既能做底肥，又可作追肥，肥效高，效果好，特别指出的不能过多施用氮素化肥。
4.降温控水。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，科学灌溉，促进根系良好发育。
5.严格控温。在甜瓜进入高温期，要严格控制温度，温度不能过高，尤其防止夜间温度过高，但温度也不能过低，否则影响甜瓜生育。
6.不能伤根。适时定植，在定植时和田间管理期间，不能伤根或减少伤根避免苦味的发生。
