【导读】：黄金糕现在可以说是广东地区的一款特色糕点，由木薯粉、椰浆、黄油、鸡蛋等原料制成，味道香甜、口感软糯，下面就来和秀美小编一起看看黄金糕的做法吧。
黄金糕可能很多人都吃过，可能也有很多人不了解，它发源于南阳，在中国应该可以算是广东的特色糕点。
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做，所以此糕的中国原产地只有一个地方，那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区《原武鸣华侨农场》。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
超市买回来的黄金糕蒸上10-15分钟就能食用，喜欢甜品和糕点的小伙伴一定不要错过！
非常好吃！如果喜欢糕点的小伙伴一定会爱上这款食物。
黄金糕是广东早茶的传统糕点，颜色金黄，有黄金条纹，口感香糯柔润，很多人喜欢，记得以前去饭店吃饭，饭后甜点一定少不了这黄金糕，现在好像吃的人没以前多了。
在杭州的时候很喜欢吃一种叫做黄金糕的点心，切成一片片的，不管是蒸着吃还是在锅里面稍微一煎，甜甜的浓郁的椰香味立刻就出来了，蜂窝状的结构也特别讨喜，如果竖着切的话咬起来也很有嚼劲。
材料：木薯淀粉 125克、椰浆150克、糖80克、黄油10克、鸡蛋2个、酵母粉3克
做法：
1、椰浆加热，加至温热后开火，加入黄油融化；
2、待椰浆凉至手温，加入酵母粉，拌均匀；
3、加入木薯粉，搅拌成糊状；
4、用无水无油的容器，装上鸡蛋和糖；
5、用电动打蛋器快速打至体积膨胀；
6、加入第3步做好的木薯糊，继续用搅拌器中速搅拌均匀；
7、放至温暖处发酵100分钟，其中，每隔15分钟，就用电动打蛋器中速搅拌30秒；
8、另取容器，内壁抹薄黄油，倒入发酵好的木薯糊；
9、继续放温暖处发酵1个小时；
10、隔水大火蒸20分钟，略冷却脱膜切件。
