怎么挑火龙果，火龙果其营养价值很高，跟其味道的美味，所以一直都深受大家的喜爱，而现在正是火龙果上市的季节，但是很多人在购买的时候不知道如何挑选，那么怎么挑火龙果呢？
怎么挑火龙果1
诀窍一：挑选表皮光滑的
购买火龙果的时候，注意要挑选表皮光滑的火龙果。如果火龙的表皮没有光泽，或者发皱，则说明火龙果的储存时间比较久了，并不怎么新鲜了，而且水分也不如新鲜的充足。
诀窍二：挑选颜色更红的
火龙的外皮颜色越红，说明成熟度越高，这样的火龙果甜度更高，更好吃。如果火龙果的表皮还有些发绿，那么则需要放在室内避光阴凉的地方保存，能够让火龙果的成熟度增加，但是存放久了也会有水分流失、不新鲜的风险。
诀窍三：挑选鳞片绿色的
火龙果的红色表皮上面，有很多绿色的鳞片，一般鳞片黄绿色、质硬的火龙果，会比较新鲜，水分会比较充足，口感更新鲜爽口。
诀窍四：挑选圆形的
挑选火龙果时，不要选那种瘦长形的，要选肚子鼓鼓的那种，这样的火龙果说明在树上时所出的位置更好，发育的更完善，储存下来的糖分和水分也更加的充足，口感和营养都更胜一筹。
诀窍五：挑选更重的
前面都是看外表，这一步就需要上手掂了，一般外形同样大小的火龙果，重量越重的越好，说明水分更加的`充足，口感更加的爽口、甜度也更高。
火龙果分公母吗
火龙果的果实不分公母。
火龙果属于仙人掌科、量天尺属，火龙果的花朵属于两性花，每朵花有雄蕊和雌蕊，只要雌蕊成功授粉的花朵，没有遇到意外情况就都可以结果。因此所有的火龙果都是没有雄雌、公母区别的。
怎么挑火龙果2
红心火龙果怎么挑
1、表皮要光滑
红心火龙果的表皮光滑说明存放时间不长，水分也流失少，如果果皮皱皱的，说明储存时间久了，水分、口感都会变差。
2、要红皮绿鳞
一般皮越红的红心火龙果，则说明树上成熟度越高，就越甜。而绿鳞则代表着新鲜，水分充足。
3、形状要园
肚子圆形的红心火龙果，说明糖分和水分储存的更充足，在树上发育的也更成熟，要比瘦长形状的红心火龙果味道好，营养足。
4、更重的更好
如果外形差不多的红心火龙果，那么可以上手掂一掂，一般更重的那个更好，说明水分充足，味道更爽口。
挑火龙果要挑脱水的吗
不需要挑脱水的。
火龙果果皮的表面有一层蜡质，能够令火龙果保存的更久，一般只要火龙果放在5摄氏度左右，相对湿度在75%-90%之间的环境中保存或者运输，一般并不需要什么脱水处理，就能保存40天左右。
市面上有一些火龙果，表皮皱皱的，绿鳞也蔫蔫的，看上去像是经过了脱水处理，事实上只是因为这些火龙果储存的时间过长了，并且储存环境湿度不到，导致火龙果的水分蒸发了而已，这样的火龙果是不如表皮鲜嫩的那么新鲜好吃的。
红心火龙果为什么不甜
如果买回来的红心火龙果不甜，考虑是下面的原因导致的：
1、火龙果未成熟就被采摘了。一般火龙果在树上成熟时间越长，糖分就会储存的的越多，就会越甜，有时候为了赶货，一些成熟度低、糖分不足的火龙果也会被采摘下来售卖，那么吃起来自然不填了。
2、种植原因。比如说火龙果苗不好、种植期间肥力没有追上、挂果期间天气不好等等原因，都可能导致火龙果中的糖分不足，导致不甜。
火龙果怎么判断红心
1、红心火龙果个头偏小
一般白心的火龙果会比红心的偏大，而且果子形状偏长；而红心火龙果相对而言会小一些，果形偏圆。
2、红心火龙果绿鳞偏短
在火龙果的红皮表面，会有一层密集的绿鳞，一般红心的绿鳞会比较短，且硬，长得要密集一些；而白心的绿鳞一般较长且柔软。
3、切开看
如果实在判断不准确，直接切开看则是非常省事的方法了。
火龙果怎么算坏了
1、表皮腐坏了
如果火龙果的表皮出现黑色腐坏的情况，则说明火龙果已经变质了，不能吃了。
2、果肉塌软
如果扒开火龙果皮，用手指头在火龙果的表面用同等适中的力气按压火龙果，一般好的红龙果是按不下的，但是如果哪一处的火龙果塌软了，就容易被手指头按下去，则说明火龙果坏了。
怎么挑火龙果3
如何挑选火龙果
看火龙果的颜色
开始的时候，我们要先看颜色，火龙果的颜色如果是越红的话，就代表它越熟，但是在绿色的部分，一定要是鲜绿色的，如果是枯黄的话，则代表这个火龙果已经是不新鲜的，大家就不要去挑选了。
看火龙果的重量
挑选东西的话，我们肯定是要从好几个里面挑选出一个，而火龙果也是一样。在挑选火龙果的时候，我们可以挑选几个个头差不多的，然后看下它们的重量，如果是比较重的话，则是代表它的果肉比较饱满，汁也会比较多。
看火龙果的形状
挑选火龙果的时候，其形状也是需要注意点，在挑选的时候要选择那种短一点，胖乎乎的，千万不要选择瘦长的，因为瘦长的火龙果水分不多，并且吃起来还不是很甜，可以说是比较不好吃的。
按一下火龙果
我们可以根据火龙的硬度来判断其是不是新鲜成熟的，如果按下去很软的话，则代表火龙果已经熟透了，按下去要是很硬的话，那肯定是没熟咯。所以在挑选的时候，一定要挑选那种软硬适中的就可以了。
摸一下火龙果的表皮
如果火龙果的表皮是光滑的，那代表着是新鲜的，如果不怎么光滑的，那就不要了。
根部是否有腐烂
新鲜的火龙果，其根部肯定不是腐烂的，所以挑选时要看下根部。
吃火龙果的好处
润肠通便
火龙果里面含有很多的粗纤维跟膳食纤维，并且果肉所含有的芝麻状种子都是具有促肠胃蠕动的的作用，再加上火龙果也含有不少的水分，所以说吃火龙果是具有润肠通便的作用。并且因为它这个功效，所以火龙果还具有减肥的效果。
养颜美容
每天吃一点火龙果的话，是具有养颜美容的效果，因为火龙果含有非常多的花青素，而花青素是一种非常好的抗氧化剂，并且火龙果含量也不少，可以消除体内的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。
