红肉火龙果跟白肉火龙果的营养价值，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的水果，每一种水果的营养价值都不同，小编收集关于红肉火龙果跟白肉火龙果的营养价值的相关内容，欢迎阅读。
红肉火龙果跟白肉火龙果的营养价值1
白肉火龙果和红肉的区别
1、营养成分不同
红肉火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值也远高于白心火龙果。像这样的深色水果，胡萝卜素含量一般要比浅色水果更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
2、价格不同
一般来说，红肉火龙果的价格要比白肉火龙果的价格要更贵一些。一方面是火龙果本身原因：市面上品质比较好的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；当然也一样国产的'，价格跟白肉火龙果相差不会太远，但品质不如进口。
另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。
火龙果的营养价值
按果肉色泽，可以分为白龙果、红龙果和黄龙果3种：紫红皮白肉的白火龙果，有黑色芝麻大小的种子分布其中，鲜食清甜，口感一般；其次是红皮红肉火龙果，鲜食比白肉火龙果甜；最后是果黄皮白肉的黄火龙果，果肉品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，且维生素 C 含量是苹果的3倍。下面是具体分析：
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
4、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
5、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，其中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
6、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
红肉火龙果跟白肉火龙果的营养价值2
营养成分
1、含有原花青素。原花青素是一种效应显著的抗氧剂，能合理避免动脉硬化，进而阻拦心脏病发病和血块产生造成的脑中风；它还能抵抗氧自由基，合理延缓衰老；另外还能提升对大脑神经转性的防止，抑止痴呆症的产生。
2、含有维他命C。维他命C具备维护口腔健康，防止动脉硬化，降低胆固醇，抗癌，维护体细胞、祛毒，保护肝脏，增强免疫力、紧急工作能力等作用。
3、含有蛋白。蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分，可增强免疫力。
4、含有碳水化合物化合物。碳水化合物化合物是组成机体的关键物质，有利于存储和出示能源、保持大脑神经务必的电力能源、调整脂肪分解、出示膳食纤维素、节省蛋白、祛毒，并提高肠胃作用。
5、别的作用：对胃粘膜有维护功效，另外还具备减肥瘦身、减少胆固醇、润肠通便、防止大肠癌，推动肠胃消化吸收等作用。
红肉火龙果和白心火龙果的差别到底是什么呢
1、口味不一样。火龙果美味不好吃，和种类有挺大的关联。一般红肉火龙果比白心火龙果美味，口味更强，其糖份达15度以上，味清美味可口。
2、营养成分不一样。红肉火龙果除开在口味上更胜一筹以外，其营养成分也远超白心火龙果。红肉火龙果色调深，胡罗卜素成分高些。胡罗卜素是抵抗氧自由基最有效的抗氧剂之一，有利于增强免疫力，保护视力结晶的化学纤维一部分。
3、价钱不一样。红肉火龙果价钱要比白心火龙果高。这关联到两层面的原因。一方面，现如今目前市面上的红肉火龙果一般都从越南地区進口，成本费较高。另一方面，顾客对新鲜水果已不考虑于普遍的种类，红肉火龙果那样的高端进口新鲜水果愈来愈遭受亲睐。另外，顾客对进口新鲜水果在安全性、质量上也更为信任。
红肉火龙果跟白肉火龙果的营养价值3
一、膳食纤维不同
根据食品营养成分资料库数据显示，每100克的白肉火龙果含有约4克的膳食纤维，不仅比红肉火龙果所含的1.3克膳食纤维还多，也赢过苹果的1.6克纤维。因此，想要吃进更多膳食纤维，促进排便的朋友，可以选择白肉火龙果。
二、甜菜红素不同
看起来鲜嫩欲滴的红肉火龙果，这一抹鲜红的色泽，其实是来自于果肉中的“甜菜红素” (Betalains)，并非常听见的花青素。根据实验发现，甜菜红素这种植物性色素，具有抗氧化、抗发炎的作用。对于想摄取“甜菜红素”的朋友，则可以选择红肉火龙果。
