【导读】：健康养生的观念深入人心，很多人都会选择健康的食物。经常听人说，食物没有以前的味道好了，因为随着科技的发展，食物也不只是纯天然的自然生长了。
不是的，有机食品是杜绝使用化学肥料的食物，转基因食物是改变生物基因的食物。完全不一样。
1、不用化学农药种出来的农产品和不用商业饲料及各种添加剂喂养出来的家畜家禽。国外的有机认证体系做制定的标准则严格的多。但不论是在国内还是国外，它们都是针对食品生产过程的认证，而非针对食品成分的认证。
2、转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、植物或微生物具备或增强次特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。
3、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，有机食品不允许使用基因工程技术。
一种纯天然的，无害的食物。不用化学肥料，天然的种植。
1、有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
2、除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
3、密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4、有机食品杜绝使用任何化学肥料、农药、激素，是最安全放心，也是营养最丰富的食品。
1、蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
2、多吃蔬菜可以增加饱足感，减少食物的摄入，减少热量的摄入对减肥有帮助。
3、蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
4、现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。
