大闸蟹蒸熟后可以放一两天左右。
大闸蟹，又称太湖蟹，是中国广东、江苏、浙江、上海、安徽等地的一种食用品质极高的蟹类。它由于生长在新鲜的水域内，常食一些藻类、甲壳类等富含营养的生物，所以它的肉质嫩滑、肉质丰满、鲜美可口，成为了广大蟹友的最爱。
大闸蟹的蒸煮方式是极常见的烹饪方式之一。它不但不会破坏大闸蟹原有味道，还更加保持大闸蟹的营养价值。而当我们煮好大闸蟹后，是否可以将剩下的蟹存放一段时间呢？
对于这个问题，普遍的意见是悖论的。但是，如果我们正确地存放煮好的大闸蟹，那么它可以保持一定的食用时间，让我们可以尽情享用美味，节约食材，减少浪费。
下面，我们来了解一下大闸蟹煮好后可以存放的时间和正确的存放方法。
一、大闸蟹煮好后存放时间
一般而言，大闸蟹煮熟之后的食用时间在24小时以内比较合适，从安全和口感上来说都是最保险的。尽管蒸煮后的大闸蟹肉质鲜嫩，但是它很容易变质并带来健康的食品危害。
如果要将大闸蟹存放更久的`时间，质量不可避免地会下降。一般情况下，最长存放时间不超过2天，最好放在0-4度的低温环境中。因此，如果你想存放剩下的蟹肉，放在冰箱中更加合适。
二、大闸蟹煮好后的存放方法
1、放在常温下存放
不管是原冬进行蒸煮还是之后，大闸蟹都不宜在常温室内存放食用一段时间，尤其是夏季。因为大闸蟹老化、变质非常快，而常温室内温度较高，加上还会有一些微生物，会使大闸蟹肉质变劣，面色发暗，还会散发出难闻的气味，甚至引起腹泻等不良反应，让人非常反感。
2、用保鲜膜包裹
将蟹肉放在保鲜膜里，将保鲜膜彻底封口，这样可以防止大闸蟹肉质变差，并且可以保持新鲜食材的形态和味道，也可以防止氧化。因此，用保鲜膜封口的存放方式是一个非常不错的选择。但是需要注意的是，使用保鲜膜封口后，最好放在冰箱中存放。
3、用蒸汽烤箱保鲜仓存放
蒸汽烤箱保鲜仓是在创新设计中引进大闸蟹保鲜方式。尽管价格较高，但是它可以完美地解决食材经济和保持新鲜的问题。蒸汽烤箱保鲜仓里的湿润度、温度是由智能程序控制的，可以保持肉质的新鲜和温度的恒定。
总结
大闸蟹是非常美味的食材，是饕餮盛宴中的佼佼者。在存放大闸蟹时，需要注意存放时间和存放方式，以免患上不必要的健康风险，同时从目前的技术水平看，通过使用保鲜膜或使用蒸汽烤箱保鲜仓，可以达到最佳的新鲜效果。相信小伙伴们通过了解了这些存放方法后，不仅能够美味地享用大闸蟹，还能节约食材，让美味更持久。
大闸蟹煮熟了可以隔夜吃吗
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好，但是难免会遇到过量或者吃不完的时候，虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好。但是大闸蟹本来价格比较贵，如果就这么扔掉就太浪费了，因此，很多人会放冰箱后隔夜食用。
大闸蟹煮熟了可以放多久如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。大闸蟹煮熟了可以冷冻吗
我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。
大闸蟹煮熟了怎么保存
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的.冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。
忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
首先，我们要知道，大闸蟹在不经过外界干扰的情况下，其新鲜程度是可以保持较长时间的。按照常规情况下，大闸蟹蒸熟后可放置在阴凉、干燥、通风的地方，未开封的情况下可以放置3-5天左右。但是，如果经过了开封，则需要在2小时内吃完，否则就不宜食用了。
关于如何正确存放大闸蟹，以下几点需要注意：
1、存储时一定要使用密封餐具或保鲜膜，能够隔绝空气和水汽，保持蟹肉的'干燥状态，避免蟹肉被污染或变质。
2、大闸蟹保鲜期长短还会受到温度的影响。一般来说，大闸蟹的存放温度在0℃~4℃之间较为适宜，过低或过高的温度都会对其保鲜期造成影响。
3、在冰箱内存放大闸蟹时，将它们放在一个干净卫生的小桶或容器里，以免蟹汁渗出，影响到其他食品的口感。
4、在大闸蟹的取出、存放、食用过程中，要注意卫生，切勿带来污染。
此外，对于购买大闸蟹后要食用的朋友，可以选择在购买前先咨询店家是否可以帮忙把大闸蟹处理好，包括配料和烹饪，然后直接拿回家吃，这样即方便又美味。
总的来说，大闸蟹熟后可以放置一段时间，只要我们掌握了正确的存放方法，尽可能地保持新鲜，就不会引发任何安全隐患。大闸蟹美味，但在食用过程中还是需要谨慎，提高安全意识，才能更好地享受美食带来的幸福体验。
