布朗尼的营养价值高吗

布朗尼的营养价值高吗，布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，今天来聊一聊布朗尼的营养价值高吗？

布朗尼的营养价值高吗1

布朗尼的营养价值

功效主要有调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、补充体力。

布朗尼的做法

材料准备：

a、无盐奶油150g、细砂糖100g。

b、黑巧克力150g、鸡蛋3个。

c、低筋面粉150g、无糖可可粉20g、泡打粉1/2t、小苏打粉1/4t。

d、碎杏仁50g。

e、2020cm方形烤模。

事前准备：

1、无盐奶油提前2小时从冰箱取出置于室内，自然软化。

2、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。

3、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用。

4、烤盘铺上油纸。

5、烤箱预热。

步骤：

1、无盐奶油加细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要慢慢加，每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象（完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。

2、把稍微冷却的巧克力液倒入1中，搅打均匀。

3、分三次加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）。

4、将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎杏仁，入烤箱烘烤，175度，上下火，30分钟左右。

布朗尼的简介

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的'失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个可爱的错误就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

布朗尼的营养价值高吗2

第一部分：布朗尼的成分

布朗尼通常由巧克力、牛油、糖、面粉和蛋等成分制作而成。每种成分都对布朗尼的营养价值产生影响。下面是对常见成分的简要介绍：

巧克力：巧克力是布朗尼的主要成分之一，它通常含有可可固体和可可脂。可可固体含有抗氧化剂，如黄酮类化合物，对心脏健康可能有益。然而，巧克力也含有糖和脂肪，所以摄入过多可能会导致热量和脂肪摄入过量。

牛油：牛油是布朗尼中的常见成分，它为蛋糕提供了丰富的口感和香味。然而，牛油是一种饱和脂肪，高摄入会增加患心血管疾病的风险。

糖：糖是布朗尼中的主要甜味剂，它提供了蛋糕的甜味。然而，糖是高热量的成分，摄入过多可能导致体重增加、糖尿病和其他健康问题。

面粉：面粉是布朗尼的主要结构成分，它提供了蛋糕的口感和质地。通常使用白面粉制作布朗尼，但全麦面粉也可以用于增加纤维素和其他营养物质的含量。

蛋：蛋是布朗尼中常见的成分，它能为蛋糕提供结合作用和蛋白质。蛋黄富含维生素和矿物质，而蛋白质则是人体所需的重要营养素。

第二部分：布朗尼的营养含量

下面是布朗尼中常见成分的一般营养含量：

热量：布朗尼的热量含量相对较高，主要来自于脂肪和糖的摄入。根据制作方法和配方的不同，每100克布朗尼的.热量约为300至500卡路里。

脂肪：布朗尼通常含有较高的脂肪含量，主要来自于巧克力和牛油。脂肪是一种高能量的营养素，每克脂肪提供9卡路里的热量。摄入过多的脂肪可能会增加体重和患心脏疾病的风险。

糖分：由于糖是布朗尼的主要甜味剂，因此布朗尼通常含有相当数量的糖。糖是一种简单碳水化合物，提供4千卡路里抱歉，我的回答可能有一些误导性。