15分钟左右。
鸡腿肉蒸的时间不需要特别长，15分钟左右就可以把它蒸熟了。因为本身鸡腿肉的它的肉质是比较鲜嫩，骨头少，所以蒸的时候只要把肉蒸熟就可以了，加上鸡肉又本身会比较容易熟，所以蒸制时间不用太长。如果想把它缩短时间的话，其实鸡腿肉蒸的.时候可以取出骨头，然后用刀背敲一下，肉质松之后，蒸出来时间会更短一些，而且吃上去的话也会更嫩。
1、爆炒鸡腿
鸡腿肉其实就跟我们平时爆炒肉是一样的，不过鸡腿肉更加鲜嫩一些，爆炒的时候速度要快，火要大，可以适当的加入一些啤酒会让肉质更加的鲜嫩。可以根据自己的口味加入各种调味料，喜欢吃辣的还可以加入一些辣椒，当然还可以加入一些其它的配菜，比如青椒，土豆或者是木耳等等都可以。
2、鸡腿饭
鸡腿饭是大家非常喜欢吃的一种主食，其实鸡腿饭制作方法也非常的简单，米饭可以用平时的白米饭，或者在里面加上一些粗粮就可以。那么鸡腿可以是整个鸡腿卤煮之后放进去，也可以把鸡腿去骨之后先卤一下，然后把它红烧或者是清蒸都是可以的，最后配在米饭旁边吃，美味又营养，而且还能吃饱肚子。
3、烤制
鸡腿肉非常的鲜的，所以吃烤制食物的时候，可以把鸡腿给烤一下，比如大家喜欢在夜宵摊上吃的烤鸡腿就是这样子，可以整个鸡腿烤也可以把它劈开，这样烤制的时间会更短一些，更加入味一些。当然也可以放到铁板上去烤制，同样非常的好吃。
鸡腿肉蒸的时间以及烹制方法，今天就跟大家分享到这里。鸡腿肉这一部分不光它的口感好，而且它营养价值也非常的高，所以平时大家可以买一些鸡腿回来制作各种美食，让家人们来品尝一下，看看鸡腿怎么做才是最好吃。
一般情况下来说，我们煮鸡腿不应该煮太长的时间，因为如果煮的时间过长的话，会导致鸡腿肉比较柴，吃起来口感特别差，而且煮的时间过长也会使鸡腿中含有的一些营养成分流失，所以我们在煮鸡腿的时候，应该严格把控好煮鸡腿的时间。通常来说，在高温情况下煮十分钟即可。
但是我们也不可一味追求鸡腿的口感，而煮太短的时间，如果煮的时间过短的话，会导致击退，有可能没有熟，那么吃下去对我们的胃以及身体都是非常不好的，所以大家在煮鸡腿的时候一定要注意。高温情况下煮10~15分钟就可以。
1、第一点就是我们所说的，煮鸡腿的时间不宜过长，也不宜过短。过程或者过短，对于鸡腿的口感以及鸡腿的.营养成分都有很大的损失。
2、煮鸡腿之前要先用水焯一下。这样才可以很好的去除鸡腿表面的腥味，我们吃起来的鸡腿口感也会比较好。
3、最后做出来的鸡腿要在表面加入一些调味品，比如说葱，盐以及香料等。对于鸡腿口感的提升有很大的帮助，而且也对于掩盖鸡腿表面的腥味有一定的效果。所以我们在煮鸡腿的最后，一定要在表面加一层调味品。
鸡腿是我们生活中比较常见的一种食材，不管日常生活中在家里还或者是出去下馆子，都是很常见的。我们如果要自己做鸡腿的话，就要注意鸡腿煮多久才能熟，记住，不要煮的时间过长，也不要过短。还有就是煮鸡腿的时候应该注意的问题。
鸡腿肉和土豆
主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量
辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量
做法
1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。
2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。
3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。
5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。
6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。
7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。
8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。
9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。
10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。
11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。
鸡腿肉和土豆可以一起吃吗
主料：鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量
步骤
1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块。
2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪。
3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒。
4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖。
5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面。
6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味。就制作完成了。
小贴士
1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃。
2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆。
3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入。
4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味。
鸡腿肉炖土豆的窍门
主料：鸡腿2个、土豆2个
辅料：油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤、匙大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个
做法
1、将鸡腿去掉骨头，将鸡腿肉切成小块。
2、将土豆去掉皮，然后切成滚刀块。
3、我们在锅里面倒入适量的油，然后用中火加热了，将冰糖放入融化，将鸡腿放入翻炒。
4、在里面加入1汤匙酱油，进行调色。
5、倒入1汤匙料酒，帮助去腥。
6、在放入1汤匙蚝油，进行调味。
7、炒藕均匀之后就是将葱段、八角、桂皮和八角放入。
8、然后倒入热水，将鸡腿没过了。
9、将土豆块放入，用大火煮开了，然后再用中火炖10分钟。
10、放入1勺盐，用大火收汤汁，收浓之后就关火。
鸡腿肉可以怎么吃
主料：鸡腿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量
辅料：花椒2克、料酒10克、香醋20克、辣椒油15克、花椒油适量、白糖5克、盐2克
做法
1、在锅里面倒加入适量的花椒、葱姜、料酒，然后放入鸡腿，煮15分钟。
2、将鸡腿捞出来，过凉了。
3、然后撕成条，在碗里面倒入葱姜蒜和红尖椒。
4、然后就是将调料放入 ，搅拌均匀了。
5、铺在鸡肉上面就是可以了。
鸡腿的做法是非常的多的，而且肉很鲜嫩，吃起来非常的.爽口，再搭配上土豆或者一些其他的食材，一定是不会让大家失望的，怎么吃都是不够的，我们食用鸡肉也是可以很好的补益身体的，改善我们的身体状况，大家要不要试一试呢。
