可以。
吃不完的炒面是可以放冰箱的，因为冰箱的温度比较低，炒面在炒过之后放冰箱冷藏，保存的时间更久。现在天气炎热，如果放在常温下保存的话，很有可能就会变质，所以肯定要放冰箱冷藏才是最好的'。在放入冰箱之前，也需要做一些准备工作，可以准备保鲜盒，然后将炒面放入盒子里密封进入冰箱冷藏，这样不容易窜味。
1、微波炉加热
吃不完的炒面放在冰箱里面冷藏或者是冷冻的话，那么拿出来之后，可以把它直接放入微波炉当中去加热，一般加热五分钟左右即可。加热好的炒面吃上去，没有刚刚炒出来的的那么香，但是口感还是比较软的，当然在微波炉加热的过程中，上面可以撒上一些水。
2、二次翻炒
从冰箱里面拿出来的炒面是冷的，可以先放在室外稍微解冻，或者是释放一些冷气，然后锅中倒入油，油热之后，把炒面倒入进去重新翻炒。炒的时候可以再加入一些配料，比如青菜，胡萝卜或者一些肉丝等等，这样炒出来的面也是非常好吃，口感不会差。
3、放入锅中蒸
已经放入冰箱的炒面都会粘在一起，那么这时候可以把它直接放到碗里面，然后放入锅上蒸，一般蒸2~3分钟左右，用筷子稍微把它搅拌一下，让它松散一下，再继续蒸上2~3分钟就可以。
平时没有吃完的炒面，建议大家还是放入冰箱进行冷藏，尤其现在天气比较炎热，放在室外的话，很可能几个小时之后就会变质不好吃了，这样就太浪费粮食了，所以大家不要偷懒，还是动动自己的手及早的把它放入冰箱，等想吃的时候再拿出来热一下或者炒一下就可以。
炒面可以放蚝油吗
炒面是可以放蚝油的哦。蚝油炒面是一道家常美食，利用面线做主要食材，加以蚝油为辅助材料辅助烹饪而成。
蚝油炒面的做法
1、锅放水，凉水入面饼。开火。
2、水烧开后，煮至面饼熟透为止。
3、捞起面条，过冷。
4、锅烧热油，放入葱头丝爆香。
5、打入鸡蛋，炒散。
6、放入滤干水的面条。
7、加蚝油，大火快炒出香味即可。
8、趁热装碟，喜欢吃辣的可加辣椒酱拌匀。
炒面放蚝油有什么作用
上色提鲜。
蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的.调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
食用方法及保管： 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。
蚝油拌面的做法
蚝油拌面是一道美味佳肴，主料是面条，蚝油。
蚝油拌面食材
面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油
耗油版面
蚝油拌面做法
1、锅内加适量的水煮沸
2、水沸后放入面条煮熟
3、取一碗放入适量的蚝油，酱油，鸡精
4、捞出面条放在碗中拌均，可享用了
炒面的制作步骤和需要的材料
一、材料和用量
1、 面条：400克
2、 基础调味料：生姜5克、葱花15克、盐3克、味精5克、酱油30克、料酒30毫升、鸡精5克。
3、 辅助材料：鸡蛋1个、胡萝卜50克、豆角100克、豌豆100克。
二、步骤
1、准备工作：将面条用冷水浸泡20分钟，水中加几滴油，不让面条粘在一起。
2、处理辅助食材：胡萝卜切成给人天。豆角和豌豆留在水里。
3、翻炒面条：起锅烧油，爆香葱花和姜片，加入酱油和料酒，翻炒均匀，加入适量水（足以覆盖面条），加入青豆和豌豆，开锅后转小火煮10分钟。
4、煮面条：将泡好的面条放入锅中，搅拌均匀，煮熟。
5、加入鸡蛋液：打匀鸡蛋后，倒入锅中，搅拌均匀。
6、加入胡萝卜和豆角：加入切好的胡萝卜和煮过的豆角。
7、调味：加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。
8、煮到食材熟透：最后让菜和面条煮到熟透，将菜翻在面条上混合均匀即可。
三、注意事项
1、在翻炒面条时，要使用大锅，否则面条会不容易熟。
2、面条一定不能煮太久，这会让面条变得非常烂。
3、菜过熟会影响口感，所以要掌握好煮的时间。
4、各种调味品的比例要合理搭配，这是制作炒面口感好的关键。
炒面作为一道经典的中国传统美食，鲜香可口，营养丰富。在制作过程中，需要把握好每一步的细节操作，以免影响制作效果。通过选用好的材料，配以适当的调味，制作出美味的炒面是一件简单而有趣的事情。所以，只要有心，不难轻松制作出自己的美味炒面。
炒面怎么做
炒面怎么做——让你的美食更有味道
炒面是一道非常普遍的中式菜品，也是一道容易入门的'美食。在家里做炒面也十分简单，只需要几个简单的步骤。下面，我们就来一起了解一下炒面的制作吧。
选择面条的种类——白面和蛋面
首先要了解的就是面条的种类。在中国，有两种较为常见的面条：白面和蛋面。白面比较筋道，口感清淡，适合与各种配料搭配；蛋面则更细，口感嫩滑，适合炒面或热汤面。在制作炒面时，推荐选择蛋面，因为它更容易煮熟，并且蛋面可以更好地吸收其他的调料和味道。
煮面——煮熟煮透更加好吃
在炒炒面之前，需要先将面条煮熟煮透。首先将水烧开，然后将面条放入水中，在中火煮约3~5分钟左右。这个时间取决于您选择的面条的种类、口感和煮面的软硬程度。煮熟的面要用清水冲一下，以去除面条表面的淀粉，这也将使炒面更嫩滑更好吃。
准备各种蔬菜和肉类——多种口味，不一样的美味
不同的配料会赋予炒面不同的口感和风味。在炒面中加入多种蔬菜和肉类也是非常常见的。蔬菜可以选择洋葱、胡萝卜、豌豆、西兰花、蘑菇等等。肉类可以选择瘦肉或者鸡蛋。这些配料也可以自由组合，来满足您的个人口味。
炒面的调味——把握好比例更加美味
调料是炒面的重要组成部分，打好调味的底子，将使炒面更加美味。调料包括酱油、盐、胡椒粉、料酒、姜葱等等。具体使用的材料取决于您的个人口味。在炒面是，要做到调味的比例合适，注意不要过量，否则会使炒面过于咸或味道重。如果您不确定调味的比例，可以先少量调味均匀后再根据个人口感调整。
炒面的技巧——火候要足，手法要熟练
操作技术也是炒面制作的关键因素。在炒面时要控制好火候，不能过早放入食材，通常是等油热了再放，让食材均匀受热。炒面的手法需要熟悉，动作要快，锅铲要翻转得均匀，以免面条粘在锅里。炒面料汁的浓度也要掌握好，它是导致炒面口味的主要原因。炒面时还要注意当口感均匀，配料和面条的颜色也要搭配有度，使整道炒面更加丰富有层次感。
