情人节美食有哪些，情人节很多人都会带着心爱的人去餐厅吃上一顿大餐，也会有人想自己亲自动手做上一顿丰富的美食，都是属于情人之间的小浪漫，下面跟大家分享情人节美食有哪些。
红酒苹果其实是在西方比较受欢迎的一种美食。它所需要的食材很简单，就是红酒和苹果，制作也很简单，只要把苹果切片之后与红酒放在一起煮。
红酒的香醇会被苹果吸收，而苹果的香味和甜味也会融合在红酒里。煮开后的红酒里有着苹果的香气，而苹果又吸收了红酒，所以这道食物非常适合在情人节的餐桌上出现。
情人节的时候，去西餐厅点上一份牛排套餐，或者自己亲手煎制一份牛排是非常不错的。本身情人节就是西方的节日，而牛排又是西餐中的王者，所以非常适合情人节吃。当然牛排不要煎得太老，一般7分熟就可以了，而且最好是搭配上一杯红酒或者白葡萄酒，这样会更加浪漫。
情人节是非常甜蜜的节日，所以甜品是不能少的。在西式餐点中，甜品也是点睛之笔，所以可以准备一些比较精致，也比较美味的甜食。比如提拉米苏，抹茶慕斯，布朗尼，松露巧克力，或者芒果布丁，榴莲班戟等等，都是好看又好吃的甜食，很适合情人节的时候吃。
现在很多年轻人对饮食都比较有要求，不希望因为一顿餐而变胖，所以沙拉其实也是非常适合在情人节的时候吃的.。沙拉有好几种，可以是水果沙拉，可以是蔬菜沙拉，也可以是果蔬沙拉。当然喜欢吃海鲜的还可以准备海鲜沙拉，都非常的不错。
其实在情人节的时候，如果想去外面的餐厅吃的话，建议去西餐厅，毕竟西餐厅的氛围更加适合情人节。如果是自己在家亲自动手制作的话，那么选择仔姜另一半喜欢吃的食物就好，再搭配上一款红酒，那样才更加有节日的氛围
一、糖醋排骨
准备食材：排骨，姜片，大葱，白糖，糖醋汁。
做法步骤：
1、调糖醋汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋，搅拌均匀。
2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。
3、起锅烧油，油烧热后放入冰糖，开小火慢慢翻炒出枣红色的糖色，然后再倒入排骨继续翻炒均匀上色。
4、接着放入提前备好的糖醋汁、八角、香叶、葱段和姜片，翻炒均匀入味。然后加入适量的.清水没过食材，先开大火煮开，再转成小火焖煮半个小时。
5、焖煮好了之后，夹出香料，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。
二、蒜香鸡翅
准备食材：鸡中翅，蒜末，姜片，葱段，葱花，奥尔良粉。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成小块，再加入姜片、葱段、料酒、生抽、胡椒粉、奥尔良粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油温升至六成热的时候，将鸡中翅放进来炸，开小火慢慢炸至金黄色，然后控油捞起来备用。
3、锅留底油，放入蒜末炒出香味，再放入鸡中翅，加入生抽和白糖调味，快速翻炒均匀炒入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
三、香煎脆皮豆腐
准备食材：豆腐，蒜末，小米辣，葱花，酱汁。
做法步骤：
1、豆腐切成小块，锅中油热放入豆腐煎一下，煎至一面定型，再翻面煎至两面金黄，就出锅备用。
2、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油烧热后放入蒜末炒出香味，再放入豆腐翻炒均匀，然后倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿。
4、煮至酱汁浓稠，放入葱花和小米辣，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
四、鱼香肉丝
准备食材：瘦肉，胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝，蒜末，葱花，豆瓣酱。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、糖醋汁：生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油烧热后放入腌制好的肉丝翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。
4、配菜炒至断生，就放入炒过的肉丝翻炒均匀，再倒入糖醋酱汁，翻炒至酱汁浓稠。
5、最后开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
五、豆角炒肉末
准备食材：肉末，豆角，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末。豆角放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，清洗干净后切成丁。
2、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒至变色，再倒入酱汁翻炒均匀上色和入味，然后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入豆角丁翻炒均匀。
5、豆角炒至变色炒至断生，就放入肉末翻炒均匀，所有食材炒熟即可出锅装盘开吃。
一、苹果鸡丁
1、鸡胸肉从中间片开，切成小丁放在备用。苹果一个，切去中间的核，再切成小丁。黄瓜一段，胡萝卜一段，切成小丁放在盆中。生姜一块切成姜片，小葱两根切成葱花。
2、把鸡丁腌制一下：在鸡丁中放入食盐2克一勺、料酒3克，放入料酒可以减少鸡丁的腥味，用手抓匀以后备用。
3、拿两个小盆，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开。鸡蛋清里面放入适量的玉米淀粉，用手顺着一个方向调匀形成稠糊，鸡蛋清和淀粉都可以使鸡丁的口感更加滑嫩，然后把稠糊放入鸡丁里面，再次搅拌调匀。
4、苹果丁里面放入清水适量，加入食盐1克（半勺），接着，我们把鸡丁，黄瓜丁和胡萝卜丁焯水。
5、锅内烧水，放入料酒5克，水烧开以后，再放入鸡丁，然后用勺子搅动鸡丁，再放入黄瓜丁和胡萝卜丁，一起焯水半分钟即可倒出控水备用。
6、锅内烧油，油热以后，放入葱花和姜片一起翻炒，翻炒出香味以后，放入鸡丁，胡萝卜丁和黄瓜丁继续翻炒。
7、下面开始调味：放入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖3克，鸡汁2克，翻炒化开调料以后放入苹果丁继续翻炒，淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使食材和调料更好的.融合在一起，淋入适量的明油，淋入明油会使食材更加鲜亮，翻匀后即可出锅装盘。
二、红烧肉
1、五花肉先用铁锅烙一下猪皮，去一下猪毛和皮腥味。把猪皮烙成金黄色就行了，然后用清水冲洗干净，用刀刮去有黑边的地方，接着把五花肉切成长条。
2、切好后凉水下锅，加入葱姜料酒去腥，五花肉切成条再下锅煮，方便煮出血水。水烧开打去多余的浮沫，小火煮10分钟，10分钟后把五花肉取出来切成大块，肉块最好整齐划一。
3、准备一下香料，用的香料宜少不宜多，两节桂皮、两片香叶、两粒八角、几粒花椒、少量葱段、姜片。
4、在炖红烧肉之前先把五花肉煸炒一下，去去油。锅内烧油，五花肉整整齐齐码进去，小火煸出五花肉多余油脂，把油脂倒出继续煸炒，一直煸至金黄酥香。
5、红烧肉也可以用老抽上色，把金黄酥香的肉块重新下锅，加老抽翻炒，再淋入料酒，翻匀后出锅备用。第一次加老抽是给肉块上底色。
6、锅内再烧油，放入葱姜和香料，炒出香味，倒入适量清水，加入生抽、老抽、蚝油、少许食盐。第二次加老抽是调汤汁的色泽，然后开大火熬两分钟。熬出香味后把香料装起来，避免料渣影响卖相和口感。
7、此时把五花肉下锅，开小火炖煮10分钟。五花肉经过料汁的浸润能再一次提亮色泽。水烧开后打去多余的油脂，防止成菜太腻。肉炖10分钟以后倒入电压力锅中，压20分钟。
8、五花肉在压力锅中炖好后，把五花肉重新倒入炒锅中，加入鹌鹑蛋开大火收汤汁。如果红烧肉色泽不够，可以第三次放老抽补色。汁水收浓可以添加一点柠檬汁，出锅装盘即可。
