5-26度。
饼干的保存条件是多少度
1.常温保存
将饼干放在常温保存下，它的温度没有特殊要求，在零下或者二三十度都是不要紧的。但是温度高的话，它的保存期会比较短一点，比如夏季饼干的保存时间就会比较短，而春秋冬季保存时间就会比较长，所以在常温下放置的时候，要把它放到密封罐子里，放在阴凉，通风，干燥，没有阳光直射的地方保存就可以了，对温度要求的也并不是特别的高。
2.冷藏保存
想要饼干在短时间内保持它的.质量和新鲜口感的话。放冰箱进行冷藏保存比较好。冷藏保存的时候，温度一般调制在4度左右，而湿度有冰箱自由调节控制就好。放入冰箱的饼干一定要选择用保鲜袋包装或者保鲜盒装好，然后扎紧袋口或密封盖子，再把它放入冰箱保存，这样的话防止串味，同时也不容易使饼干变软。
3.冷冻保存
冷冻保存也是非常好的一种保存方法，它的温度控制在零下18度左右。冷冻保存的时候需要将饼干用保鲜膜裹起来，然后再放入保鲜袋或保鲜盒当中，这样的话是防止它受潮，冷冻保存的饼干要拿出来先解冻或者重新烤一下才会比较好吃。
4.真空保存
真空保存的话温对度是没有要求的，只要抽取其中的空气放到真空保鲜袋当中，那么在常温或者是冰冻冷藏的情况下都是可以的。
所以饼干其实保存的时候，对温度没有多大的要求，只是环境要求还是比较高的。所以大家在保存饼干的时候一定要选择密闭的空间，最好是在干净，干燥的环境下这样才好。希望今天分享的方法能让大家学会如何保存就好。
其实饼干的保存温度只要在常温下就可以了。春夏秋冬四季都可以。只不过温度低的情况下，那么保存的时间长一些，温度高的话，那么时间就短一些。所以一般0-30度之间，饼干都是可以进行常温保存的。
饼干常温保存就可以了。但是常温保存的时候，对环境也是有讲究的，不能放在潮湿的'地方，一定要放在阴凉通风，且干燥避光的环境下才行。
而且常温保存的饼干，也不是将饼干直接暴露在空气中，而是需要用袋子或者罐子将它装起来，并且封闭袋口或罐口，这样才能保存得当。一般常温保存的话，一周之内不会有问题。
饼干放入冰箱冷藏也是可以的。但是冷藏的时候，请选择用专用的食品保鲜袋或者保鲜盒，然后将饼干装进去，扎紧袋口或者盖紧盒子，这样冰箱中的冷气不会渗透进去，饼干在保存保鲜的同时们也不会返潮。
买上一些专门的食品真空袋，然后将饼干分装在袋子里。用专门的工具将袋子里的空气抽出，密闭袋口，保证袋子里是真空状态。这样的保存方法，可以有效的长期保存饼干，而且饼干的品质以及口感也不会出现问题，放上几个月甚至一年都不会有问题。
冷冻保存也是可以保存饼干的，只要用保鲜膜将饼干包裹起来，然后放入保鲜袋或者保鲜盒里，进行冷冻就行。但是冷冻后的饼干会发硬，建议拿出来之后二次烘烤。
关于饼干的保存温度和保存方法，就跟大家分享到这里。所以饼干好吃也要学会如何保存，否则就会让好吃的饼干瞬间失去它的光芒。其实今天分享的这些方法，不仅可以保存饼干，还可以保存其他食物，大家要学会融会贯通。
买回来的饼干如果想让它保存起来不变质，而且口感跟新鲜时候的一样，那么可以准备一个专用的食品密封罐，玻璃密封罐都可以，然后把饼干放入到密封罐当中保存起来。
切记密封罐里只能放一种饼干，千万不能与其它饼干或者是其他糕点放到一块去，否则其它糕点或者饼干里面的油脂，以及其他成分很有可能会改变，而本身需要储存的饼干的味道和品质就会发生改变，所以单独储存比较好。
如果想让饼干能够保持原来的口味，又脆又香，而且不会变质，放置时间长，那么可以把它放在一个无氧的环境下，这样的保存条件的话，就不用担心饼干会变质了。
准备专门的食品真空袋，然后将所需要存放的饼干放入到袋中，不需要放太满，可以留有一些空隙。再把里面的空气抽出，把袋口密封，这样的话放到常温下或者进行冰箱冷藏都是可以的.。
当空气湿度在40%的情况下，室内温度在22度左右的条件下，其实把饼干放在常温下保存也是可以的。但是最好准备一个小铁罐子。这样的话是可以让它与空气稍微进行一些阻隔。
但是这样放在常温下的话，饼干比较容易变软，所以吃的时候建议大家可以把饼干放入烤箱当中重新烤制一下，这样就可以恢复香脆的口感。
所以饼干保存的条件主要是它的温度，湿度，以及是否是在无氧的环境下，与空气接触的话，那么它肯定保存时间短，而如果湿度过大了，饼干也比较容易变软，所以大家在保存饼干的时候，一定要把它放到阴凉，干燥，通风的地方。
