可以用保鲜袋将发泡好的海参每只单独包好，放在冰箱冷冻室内保存
1、海参在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后。
2、鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦。
3、然后剪掉海参的嘴巴。把肚子里面的肠胃等东西摘净。
4、之后用洗水洗净。
5、最后就可以放进冰箱冷冻保存。
海参煮多长时间能熟
根据实际情况而定，大概煮1小时左右即可。
如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的`，所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
为什么鲜海参不能生吃
1、活海参上面有一种自溶酶，这种自溶酶吃完以后会对人的肠胃产生不适。
2、海参必须经过加工，在一定时间之内不加工就变成水了。生吃海参也没什么营养价值，人体根本不会吸收，所以海参要经过处理以后经过发制，把它的营养最佳成分发制出来，发制以后它的蛋白含量会很高的。
3、海参不耐储存打捞上来之后必须经过马上处理加工，加工以后耐储存，特别是加工后储存几十年都没问题。
新鲜海参怎么处理
1、把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
3、再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。
4、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
5、经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。
新鲜海参怎么吃最好
1、凉拌
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃
这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃
也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃
把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的'美味比起来，实在没什么。
5、海参粉
使用研磨机将海参磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
新鲜海参生吃有什么好处
新鲜海参生存营养更丰富，滋补作用更好，适应的人群众也更广泛，特别是富含胶原蛋白与矿物质元素，延年益寿，美容养颜效果者不错。增强免疫力，非典期间专家推荐营养食品，一般人经常食用可以有效预防感冒等普通疾病。 还能强身健体，延缓衰老，促进大脑发育，对于儿童和青少年大脑皮层的发育有极好的促进作用，效果可与人参相媲美。
生吃鲜海参的制作方法
（1）将鲜活的海参从腹部剖开，除去内脏，用清水洗净；
（2）将鲜海参顺长切开，然后切成磨刀片；
（3）鲜海参片用清凉开水洗干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。
海参可以采取冰箱冷藏、食盐腌制、冷冻的方法保存，冰箱冷藏时要将海参用海水煮十分钟，然后放入冷水中冷却后，放入冰箱冷藏室，食盐腌制时要在海参表面涂抹食盐，冷冻保存时，要用保鲜袋包装海参，再将其放入冷冻室。
海参如何保存
1、冰箱冷藏
海参可以冰箱冷藏。首先将活海参放入高压锅中，注入海水后，盖上盖子，开大火蒸煮十分钟，然后将海参取出，放入冷水中，等待海参冷却后，将其装入有矿泉水的保鲜袋中扎紧，放在冰箱的冷藏层。
2、食盐腌制
海参可以食盐腌制保存。将海参用高压锅处理后，取出放在通风处吹凉，然后向海参表面涂抹食盐，等待半小时以后，再将海参装入保鲜盒，放在阴凉的.环境中或者冷藏室中。
3、冷冻保存
海参可以冷冻保存。保存的过程中，要向装有海参的食品袋中倒入无菌的清水，扎紧袋口后放入冰箱冷冻，让海参冻在冰块中，延长保鲜期，但保存时间不能超过一周，以免海参变质。
三种超正确的海参食用方法
1.“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)
2.“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等
3.“榨汁机”，用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。
