榴莲怎么冷冻保存，榴莲是水果之王，由于榴莲的特殊气味吓跑了一些美食者，但是真正爱吃榴莲的人，是觉得这种味道特别的香，那么榴莲怎么冷冻保存？
一、榴莲冷冻冷藏的方法有哪些
榴莲冷冻冷藏之后是可以吃的，因为冷冻冷藏本身就可以抑制细菌的滋长。所以冷冻冷藏后的榴莲会保持它的新鲜感，因此是可以直接食用的，而且冷冻之后的它的风味会更好，口感会更佳。
二、榴莲怎么冷冻冷藏
1、第一种是带壳冷冻和冷藏。榴莲肉外面有一层坚硬的.榴莲壳，这种壳可以很好地保护榴莲肉。当我们在榴莲吃不下的情况之下，可以把榴莲肉放回到榴莲壳当中，然后用绳子把它合起来放入冰箱，这样子的话榴莲肉会在榴莲壳里面保持它的湿度。
而且冰箱当中的其他味道不会串到榴莲味，影响口感同时榴莲壳，还能够将榴莲肉很好地保护，不会榴莲肉表面发软，表面发硬。
2、第二种是取出榴莲肉进行保存。将剩余的榴莲肉从榴莲壳当中取出来，然后放在保鲜盖当中。如果保鲜盖有盖子的，可以盖上盖子，如果没有盖子的，那么就应该在上面覆上一层保鲜膜，这样做的方法一是防窜味，还可以有效的锁住榴莲肉表面的水分，让榴莲在冷藏的过程中水分不会被吸收，这样的话吃起来的口感跟新鲜榴莲的水分是差不多的。
1、榴莲可存在阴凉通风的地方
在夏天购买榴莲以后，如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、榴莲可以冷藏保存
榴莲购买以后，要是吃不完可以直接把榴莲的`果肉取出来，然后取一个大点的保鲜盒，把取出的榴莲肉放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
3、榴莲可以冷冻保存
把榴莲冷冻保存也是一种不错的方法，大家可以把榴莲去掉外皮，把果肉取出，用保鲜膜，把它们一块块的包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出一块，让它融化一会。然后再食用，清凉爽口，特别诱人。
榴莲可以冷冻保存吗
榴莲是可以冷冻保存的。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻
榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；
2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；
3、榴莲也有很多不同的.吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
怎么挑榴莲
捏尖刺，在选购榴莲时可以轻轻捏下榴莲的两个尖刺，使其互相靠拢，可以靠拢的话说明榴莲是成熟的。
看颜色，成熟的榴莲果壳呈现通透的黄色，不够成熟的榴莲则呈现出青色。
闻味道，选中开口的榴莲闻味道，成熟的榴莲闻起来香味浓郁，还未成熟的榴莲气味比较淡。
一、榴莲的选择
首先，榴莲的选择非常重要。应选择成熟度适中的榴莲，颜色鲜艳、果肉饱满、无腐烂、无虫蛀、无裂口，品质佳的榴莲才能保存得更好。
二、榴莲的处理
在冷冻保存之前，需要将榴莲进行处理。先用清水将榴莲表面清洗干净，然后用纸巾或干布将其擦干，去除水分。接着，用刀在榴莲的中央处剖开，将果肉取出，分成小块，方便冷冻。
三、榴莲的`包装
将榴莲分成小块后，需要将其包装好，以免在冷冻过程中与其他物品粘连。可将榴莲块分别放入密封袋中，将袋子口尽量贴紧榴莲，将空气挤出来，然后将密封袋放入冷冻室中。
四、榴莲的冷冻
冷冻室的温度应控制在-18℃以下，冷冻时间不要过长，以免影响榴莲的口感。一般来说，将榴莲放入冷冻室中，冷冻时间不宜超过1个月。
五、榴莲的解冻
当需要食用榴莲时，应将其从冷冻室中取出，放入常温下解冻，不要使用微波炉或热水解冻，以免影响榴莲的口感和营养价值。一般来说，榴莲的解冻时间为4-6小时。
六、榴莲的注意事项
1、榴莲不宜反复冷冻和解冻，以免影响口感。
2、榴莲冷冻前应注意将其表面和果肉清洗干净，去除水分。
3、榴莲冷冻室中应分别放置，以免粘连。
4、榴莲冷冻时间不宜过长，一般不超过1个月。
5、榴莲的解冻时间应控制在4-6小时。
正确的冷冻保存方法可以延长榴莲的保存时间，保持其新鲜口感，但是需要注意榴莲的选择、处理、包装、冷冻和解冻等细节，以免影响榴莲的口感和营养价值。希望以上内容对您有所帮助。
