喝咖啡有什么好处和坏处，在日常生活中有很多人喜欢咖啡，不仅因为它的味道好，同时它还能提神，但是，有许多人知道它可以提神，却不了解它的饮食禁忌。下面来看看喝咖啡有什么好处和坏处。
喝咖啡的好处
1、有助于减肥配合肌肉运动，咖啡因可以加速脂肪的分解，将多余脂肪酸转变成热能消耗掉。如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。咖啡虽然本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖，反而是一杯热气腾腾的咖啡能够促进血液循环，加速消耗体内的热量，有效分解脂肪。
2、抗氧化咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色深又具有苦味。咖啡所含的抗氧化物质因咖啡种类和冲泡方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而浓咖啡所含的抗氧化物质最多。
3、改善眼睛干涩喝咖啡者罹患干眼症的'几率，明显比不喝咖啡者低。这主要与咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保护作用）。
对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
4、可解疼痛一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解。
喝咖啡的坏处
1、加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长时间大量服用，如果你本身就有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。
2、诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长时间且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。
3、紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。
喝咖啡对身体的好处
1、消除疲劳
因为咖啡中含有咖啡因，对于上班族来说，在繁忙的工作之际，喝一杯咖啡能够提神醒脑，消除疲劳；具有保护大脑、增强情绪的作用。同时，咖啡还有利尿、解酒的好处；此外，研究显示，咖啡可能有助于防辐射的作用。
2、缓解便秘
因为咖啡可以刺激中枢神经系统，使人体新陈代谢加快，帮助脂肪分解、缓解便秘症状，且还有一定的减肥效果。对于偶尔排便不顺畅的患者来说，喝杯咖啡有助于通便。但需注意，不要加奶精和糖。
3、保护血管
因为咖啡中含有多酚类物质，同时也被称为黄酮类化合物，具有超强的抗氧化能力，还可保护心血管功能。此外，咖啡还有预防胆结石的好处；研究人员发现，每天喝2~3杯咖啡，患胆结石的几率比不喝咖啡的人要低40%左右。
喝咖啡对身体的坏处
1、导致过敏
虽然适量喝咖啡，对我们的'大脑是有好处的。但如果过量的话，则会使大脑产生兴奋，影响神经系统。并且咖啡喝得越多情绪就越容易激动。因此，要避免过量，以免引发过敏反应。此外，孕妇如果过量喝咖啡的话，会导致胎儿畸形甚至引发流产。
2、导致失眠
因为咖啡中含有咖啡因，且咖啡因具有兴奋的作用。如果摄入过多的话，就会对神经系统造成很大的影响。尤其是晚上会让人有烦躁不安的情绪，进而影响睡眠质量。同时，还可能会引发心血管疾病及高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。
3、骨质疏松
因为咖啡本身是具有很好的利尿效果的，但如果长期且大量饮用咖啡的话，则很容易造成骨质流失，对骨量的保存是很不利的。尤其是绝经期的女性，对钙质的流失会更加明显。因此，应避免长期过量喝咖啡。
咖啡的功效与作用
提神醒脑、帮助消化、利尿消肿
1、提神醒脑：咖啡中含有丰富的咖啡因，可刺激中枢神经，起到提神醒脑的`作用。
2、帮助消化：咖啡中含有一定的酸性物质，可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，适量饮用可缓解消化不良、食欲不振等症状。
3、利尿消肿：咖啡因可增强肾脏机能，增加排尿量，促使体内多余的钠离子排出，起到消除水肿的作用。
4、减肥瘦身：咖啡因可加快机体新陈代谢，促使体内有害物质尽快排出，且燃烧脂肪，有一定的减肥瘦身作用。
注意事项
适宜人群
脑力劳动、身体肥胖、食欲不振者
禁忌人群
少年儿童，孕妇，心血管疾病、缺钙、消化道溃疡、维生素B1缺乏、失眠及癫痫患者
不宜同食
茶、碳酸饮料、木耳
咖啡与茶同饮，会因摄取咖啡碱过多，导致神经兴奋，影响睡眠质量；咖啡与碳酸饮料同饮，会刺激肠胃，可能会引起胃溃疡等疾病；咖啡与木耳同食，会减少身体对铁的消化吸收，可能会引起贫血。
食用方法
冲饮
取适量的咖啡粉放在杯中，冲入90度左右的热水搅拌均匀即可，也可加入牛奶、方糖等进行调味。
摩卡燕麦片
将水、蜂蜜、椰子油、可可粉、咖啡粉搅拌均匀后，再加入燕麦片和杏仁即可。
