蓝莓中医属性

蓝莓中医属性，蓝莓的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用可以满足人体日常能量需求，有利于人体的健康，接下来便详细介绍蓝莓中医属性。

蓝莓中医属性1

蓝莓性凉。中医认为，蓝莓性凉，味甘酸，因此蓝莓是凉性的，不宜多吃，容易导致脾胃不是，腹痛、腹泻。蓝莓中营养价值很高，含有丰富的维生素、花青素、胡萝卜素、纤维素等，可以健脑益智，提高记忆力；

可以改善心脑血管疾病，延缓衰老，美容养颜；可以提高机体免疫力，改善免疫系统健康。含有的维生素A，可以保护眼睛，增进视力，预防视力退化。

建议蓝莓最好不要与一些寒性食品同食，而且一些湿寒体质的人建议少吃。

蓝莓有什么副作用

消化不良

蓝莓营养丰富，其中的维生素以及纤维素含量较高，过量食用蓝莓，那么很容易加重自身胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等消化不良反应发生。

引发腹泻

蓝莓味甘酸性凉，过量食用可能会加重人体寒气，再加上蓝莓中还含有一定有机酸物质，过量食用会让人体体内的寒气加重，导致人体出现腹泻和腹痛的症状发生。

血糖升高

蓝莓中含有较多的糖分，但其中大部分都是果糖，易于被人体吸收，适量食用并不会对人体造成伤害，但吃多了则会导致血糖升高过快，对于糖尿病患者来说食用过量蓝莓，容易导致其血糖升高。

吃蓝莓有什么好处

1、蓝莓可以抗氧化、抗衰老，因为蓝莓当中含有丰富的花青素，花青素可以帮助清除自由基。

2、蓝莓当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C可以调节皮肤内色素的.代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，适当吃蓝莓可以使肤色变的更加红润和富有弹性。

3、蓝莓的花青素含量比较高，对人体视网膜有非常大的好处，有利于人体眼睛血管供血，可以防止眼睛出现疲劳，起到保护眼睛的作用。

蓝莓中医属性2

蓝莓的功效与作用

抗氧化、改善视力、增强记忆

蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的发病几率。

注意事项

适宜人群

色斑患者、近视患者、过度用眼者、记忆力减退者

禁忌人群

脾胃虚寒者、糖尿病患者

不宜同食

动物肝脏

蓝莓中含有丰富的维生素C，动物肝脏中的.铜元素会导致维生素氧化，降低营养价值。

食用方法

直接食用

将蓝莓用清水洗净，即可食用。

制作果酱

将蓝莓洗净后用勺子碾碎，加入适量的白糖，用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火，出锅放凉后再装入容器中，密封冷藏保存即可。

制作沙拉

将蓝莓洗净后装入盘里，放入沙拉酱或酸奶，搅拌均匀后即可食用。

蓝莓中医属性3

简介

蓝莓别名越橘，其性味甘酸，性平，含有糖类、大量果胶、维生素A、维生素C及钾和花青素等营养成分。蓝莓中富含对眼睛有益的花青素，有增强视力，强化视网膜的效果，适合用眼过度的现代人多食用。

蓝莓所含的果胶可降低胆固醇，可以减少得冠状动脉疾病的概率，进而预防心脏病发作及中风。维生素C是抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症。

此外，它还能增强对传染病的抵抗力。蓝莓其中的钾能帮助维持体内的液体平衡，保持正常的血压及心脏功能。而其中富含的花青素，可以活化眼部机能，使眼睛常保轻松。另外，蓝莓还具有抗氧化的效果，可防癌及老年痴呆。

蓝莓的功效与作用

(1)有助于阻止癌症

蓝莓学名越橘，属杜鹃花科越橘属植物。果实为蓝色，有一层白色果粉；果肉细腻，甜酸适口，清淡芳香，含有丰富的熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维、维生素A、维生素C、维生素E、多种氨基酸、糖分、钾、铁、锌、锰等成分，有“浆果之王”的美称。

最新医学研究表明，蓝莓中含有紫檀芪成分，这是一种强抗氧化物，能够促进细胞的新陈代谢，有助于阻止癌症前期对身体造成损害。

(2)多吃蓝莓让宝宝眼睛变漂亮

许多研究都已经证明，蓝莓有改善视力的'作用，同时蓝莓中所含的蓝色色素――花青素，具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。

(3)美容养颜

适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，最关键的是蓝莓还可抗衰老哦，多食蓝莓，还能美容养颜。

挑选、储存及妙用

选择颜色从淡蓝到紫黑而完整，并有均匀果粉的。因蓝莓皮薄且富含水分，运输销售过程中容易被挤破而腐败变质，所以一定要慎选。

购回新鲜蓝莓最好保存在1一3℃的温度中，食用前再清洗，保持干燥是保存蓝莓的最好方法。

注意事项：

新鲜的蓝毒(未经干燥)具轻泻作用，有腹泻情形的人应避免食用。